DCNews Castrave; и; не; et ca la Lipova

Изображение с илюстративна роля

castrave

Ако искате да приготвите килера си за зимата, препоръчваме вкусна рецепта: краставици в оцет "като Липова". Ето как да ги сложите в буркана.

съставки

Как се поставя в буркан

Изберете прясно набрани, зелени, твърди, откачени или ръчно набрани краставици, измийте ги и ги оставете да изсъхнат. Попарете в оцет, разреден с вряща подсолена вода (1 литър оцет на 2 литра вода). След като се охладят, се поставят в буркани, като се добавят накълцан чесън и чесън, хрян, естрагонови листа и копър. Налейте студения оцет и завържете буркана към устата си. След 10-12 дни отстранете оцета, оставете да заври и след като се охлади, отново го изсипете върху краставиците. Бурканът се завързва за устата и се съхранява в килера или избата. Можете да сложите и черешови листа.

*Тази рецепта е взета от Календар за 1985 г., редактирана от REECOOP и отпечатана от печатницата на Галац.