DCNews Andreea Sava Какво да не правим; липсва; от храна; т.е.
Има два вида въглехидрати: прости и сложни. Повечето от нас правят грешката и напълно елиминират въглехидратите от диетата си, но това, което не знаем, е, че сложните въглехидрати трябва да бъдат напълно премахнати от диетата, докато простите въглехидрати се консумират колкото е възможно повече. Андреа Сава, от Антена 3, ви обяснява всичко в личния си блог.
Професор Георге Менчиникопски също казва и аз му вярвам, че диетата без въглехидрати води до запек, внезапни промени в настроението, дори депресия, световъртеж, главоболие и болки в стомаха и дори увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.
В допълнение, фибрите също са сложни въглехидрати, които оказват значително влияние върху храносмилането и допринасят за усвояването на мазнините, като по този начин намаляват нивата на холестерола.
нахут (и под формата на хумус) кафяв ориз или пълнозърнесто пълнозърнесто тестени изделия хляб/лепило/пълнозърнести елда нови/сладки картофи (не пържени:)) боб
Защо не смесите въглехидратите с протеините
Чували сте това хиляди пъти, независимо дали сте били загрижени за храненето или не, но вероятно не сте сигурни защо. Обяснението е, че в комбинация с протеини (месо, риба, яйца, сирене) въглехидратите (картофи, тестени изделия, хляб, зърнени храни, сладкиши) вече не се усвояват, а навлизат във ферментация и се получава подуване. Това е и защото те, въглехидратите, имат по-кратък период на храносмилане. Храносмилането ще бъде трудно и хранителните вещества ще се усвояват в по-малко или никакво количество, обяснява д-р Менци. Зелените зеленчуци са единствените, които можете да свържете с нещо.