DCMedical тип 2 диабет защо е важен; поръчка; n което m; nc; м храна
Видът на храната, която ядем, и реда, в който я ядем, влияят върху шансовете за развитие на диабет тип 2 с течение на времето, казват три скорошни проучвания.
Диабет, ред. Ново изследване предполага, че преминаването към диета, основана предимно на растения, но която може да включва и месо и млечни продукти, може да намали риска от диабет тип 2 с до 60%.
Друго откритие е, че яденето на храни, богати на по-големи количества витамини B2 и B6, е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2, докато получаването на повече B12 в диетата изглежда е свързано с по-висок риск. по-висок диабет тип 2.
И, според изследователите, редът, в който ядете храната си, изглежда от значение: зеленчуците, преди да имате месо или ориз, водят до ниски нива на кръвната захар, заедно с положителни промени в хормоните на глада, е показано на medicinenet.com.
Диабет, ред. Изследователи: "половината плоча трябва да е зелена"
Докторът Реха Кумар, ендокринолог от Медицинския център Weill Cornell в Ню Йорк, твърди, според цитирания източник, че „половината чиния трябва да е зелена, дори и на закуска, когато можете да имате яйчен омлет със спанак, пример ".
А относно реда, в който ядем храна, Кумар каза, че зеленчуците, богатите на фибри храни и дори протеините отнемат повече време, за да напуснат стомаха, което забавя покачването на нивата на кръвната захар. Следователно, редът ще има значение за контрола на теглото и апетита.
Диабет, ред. Какво предполага първото проучване
Първото проучване включва повече от 2700 души, наети на средна възраст от 25 години: 40% са чернокожи, почти 60% са жени, чието здраве и диета се наблюдават повече от 30 години.
Водещият автор на изследването Юни Чой, докторант в Университета на Минесота-Туин Сити в Сейнт Луис. Павел твърди, че е посочена диета, ориентирана към растенията. Затова се препоръчват пълнозърнести храни, плодове и зърнени храни, а не бял хляб и бял ориз. Чой вярва, че този тип диета може да включва някои нискомаслени постни меса и млечни продукти.
Авторите на изследването казват, че различните хранителни вещества, открити в растителните храни, помагат за предотвратяване на диабет.
Диабет, ред. Какво включва второто проучване
Второто проучване разглежда диетични данни от около 200 000 възрастни американци на възраст над 15 години. Тези, които са имали най-много витамини В2 и В6, са имали 10% намаление на риска от диабет. B2 се съдържа в яйца, постно месо, зелени зеленчуци и подсилени зърнени продукти като хляб и зърнени храни. B6 - в риба, постно месо, плодове (различни от цитрусови) и картофи и други неагресивни зеленчуци.
По този начин общият прием на витамин В12 - често от животински продукти - не е свързан с по-висок риск от диабет тип 2. Шансовете са се увеличили с 11%, когато изследователите са разглеждали само В12 от хранителни източници. . Те не откриха подобно увеличение на риска от диабет от В12 в хранителните добавки.
Диабет, ред. Какво включва третото проучване
Третото изследване разглежда реда, в който се консумира храната. Изследователите казват, че това може да повлияе на нивата на кръвната захар. В проучването учените помолиха 16 възрастни китайци, предимно мъже, да ядат пет експериментални ястия в определен ред. Храната съдържа зеленчуци, месо и ориз, а размерите на порциите остават същите.Най-ниският пик на кръвната захар е регистриран, когато зеленчуците или месото са били изядени за първи път. Яденето със зеленчуци, месо и ориз, консумирани поотделно, в този ред, доведе до по-ниско повишаване на кръвната захар и благоприятен отговор на хормоните на апетита.
Кристиани Хенри, директор на Изследователския център за клинично хранене в Сингапур, Институт по клинични науки, един от авторите на третото проучване, заяви, че начинът, по който ядем храна, може да има значителни физиологични ефекти. Той отбеляза, че фибрите и други хранителни вещества в зеленчуците изглежда забавят времето за пренос на храна, което също може да забави покачването на кръвната захар след хранене.
Хенри добави, че са необходими повече изследвания, за да се провери дали има подобни промени в контрола на високата кръвна захар за храни, консумирани на места като САЩ.