DCMedical Риск от инфаркт, увеличен от излишък месо, мляко; и яйце

Месото и яйцата помагат на мозъка в напреднала възраст

увеличен

Диетите с излишък от месо, мляко и яйца или добавки, съдържащи определено вещество, са свързани с висок риск от инфаркт, показва проучване.

Средно нормалните американски и западно-източноевропейски диети съдържат около 300 милиграма на ден холин. Това е хранително вещество, което се намира естествено в изобилие в месото, яйцата и млякото, но се среща и под формата на хранителни добавки. Само високият прием на холин увеличава риска от инфаркт, както се вижда от един проучване публикувано през април 2017 г. в списание Circulation.

Откъде идва проблемът

Предишни изследвания са установили, че когато бактериите в червата се хранят с холин, те пораждат съединение, наречено триметиламин (TMA). В черния дроб TMA се превръща в триметиламинов оксид (TMAO), съединение, тясно свързано с повишен риск от сърдечни заболявания.

Проучването, което доказва неблагоприятните ефекти на излишъка от холин, включва 18 здрави хора, от които 8 вегетарианци и 10 всеядни, със средна възраст 46 години. Те приемаха по 500 милиграма холинови добавки два пъти дневно в продължение на два месеца. Изследователите извършвали редовни кръвни тестове върху тях и в края на „лечението“ установили, че приложението на холин повишава нивата на ТМАО над 10 пъти.

В допълнение, тромбоцитите в кръвта на субектите са по-склонни да образуват кръвни съсиреци. Прекомерното съсирване обаче може да ограничи или блокира притока на кръв, предизвиквайки инфаркт или инсулт.

Правилната диета

Както водещият автор, д-р Стенли Л. Хейзън от клиниката в Кливланд в Охайо, посочи, хората трябва да избягват добавките с холин, ако не са препоръчани от техния лекар. След това трябва да се избере правилната диета, която не е направена изключително от месо, мляко и яйца.

Диетите, базирани на много растения, като вегетарианска диета или средиземноморска диета, са склонни да имат по-ниско съдържание на холин и следователно могат да намалят нивата на TMAO, препоръчват авторите на изследването.