DCMedical растителни протеини срещу животински протеини

Зеленчуците имат ниски гликемични индекси СНИМКА: pexels.com

dcmedical

Изследване на хиляди мъже и жени твърди, че по-голямата консумация на растителни протеини би увеличила дълголетието и ще намали риска от сърдечни заболявания или рак.

Протеини, растения, животни. Изследователите казват, че по-голямата консумация на растителен протеин би добавила допълнителни години. В проучването са участвали 70 000 мъже и жени в Япония на възраст между 45 и 74 години, които не са страдали от рак, сърдечни заболявания или инсулт. Те попълниха поредица от подробни диетични въпросници в началото на проучването и ги повтаряха на всеки пет години. Изследването обхваща почти две десетилетия.

След около 18 години изследователите не са открили никаква ясна връзка между приема на животински протеини и дълголетието. Участниците в изследването, които приемали по-голямата част от растителните си протеини - обикновено соя, зеленчуци и зърнени храни - имали по-ниска смъртност от тези, които яли малки количества растителен протеин. Харвардското медицинско училище посочва, че голяма част от животинските протеини в японската диета идват от риба, а не от червено месо.

Според цитирания източник заместването на растителен протеин с животински протеин (особено червено или преработено месо) е свързано с по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания или рак.

Изследването е публикувано онлайн от JAMA Internal Medicine.