DCMedical лактаза; и непоносимост; на лактоза, обяснено на; н; значението на всичко от Михаела Билич
Диетологът Михаела Билич обяснява в публикация какво означава непоносимост към лактоза и кои млечни продукти имат по-малко лактоза.
Лактаза, лактоза. Диетологът Михаела Билич подробно описва в публикация във Facebook какво означава непоносимост към лактоза, какво е лактоза и предлага някои препоръки.
Няколко идеи от нейния пост:
* "Лактозата е дизахаридът/въглехидратите в млякото, съставен от 2 молекули: глюкоза и галактоза. За да се разгради/абсорбира, е необходим ензим-лактаза. Той разгражда лактозата до двете съставни молекули. Секрецията на този ензим е максимална в детството и намалява с възрастта, но ние поддържаме способността да го секретира за цял живот. Колкото повече и повече мляко консумираме, толкова по-висок е синтезът на лактаза, така че по-лесно ще смиламе млякото - на принципа "функцията прави органа", ако консумирайте мляко, което тялото ще обработи правилно ".
* "Какво означава непоносимост към лактоза? Ниска секреция на лактаза, особено при тези, които отдавна са елиминирали млякото от диетата си. Лактозата не се предлага на пазара, за да се разгради и усвои, остава в храносмилателния тракт, ферментира и може да причини подуване, ускорен транзит, диария. Какво е решението? Консумацията на млечни продукти с ниско съдържание на лактоза. (.) Киселото мляко има по-малко лактоза от прясното мляко, а сиренето няма повече! Всички сирена и сирена са продукти, които концентрират протеини и мазнини в млякото, но те вече въобще не съдържат въглехидрати/въглехидрати. Така че тези с (временна!) непоносимост към лактоза могат да ядат сирене ".
* "И за да завърша с млякото, от което започнах, силно вярвам, че няма категорична непоносимост към лактоза. Има само хора, които не обичат млякото и не искат да си създадат навик да консумират млечни продукти. И дори в в този случай те все още имат сирене като алтернатива. ".