DCMedical д-р Михаела Билич М; NCAR,; в бъдеще; С; не r; m; н; специални хамери; задръжте; n мод; и
Що се отнася до храната, „модерните“ лозунги преоткриват колелото
Известният диетолог д-р Михаела Билич казва, че сме превърнали храната в мода, че "ориентациите" се променят сезонно и все повече и повече и че те са издигнати до степента на изтънчена философия, а всъщност сякаш преоткриваме колелото, като правим много шум за нищо.
Д-р Михаела Билич казва, че сме дошли да хапнем в лозунги. Яжте зелено (Яжте зелено), Яжте здравословно, Яжте ПЕГАН, Пийте по-малко, Наслаждавайте се устойчиво и Бъдете отговорни, бомбардирайте ни от всички посоки. Какво означават те варират в зависимост от „специалиста“, но, казва диетологът, това е много шум за нищо, а не чудо диета.
В публикация на страницата си във Facebook диетологът обяснява какво всъщност се крие зад тези лозунги и защо е като да преоткриеш колелото или. вилица.
„След като превърнахме храната в химия, а удоволствието в неврология, какво друго може да последва по отношение на гастрономията, храненето и кулинарното изкуство? Задължително опростяване! Или по-скоро връщането към простите неща, към изяждането на по малко от всичко, всичко казано в сложна, философско-изтънчена форма. да изглеждаме така, сякаш сме преоткрили колелото, а всъщност ни е неудобно да признаем, че вдигнахме много шум за нищо.
Какви са най-новите правила и препоръки, що се отнася до Future Food? Не се смейте и не казвайте, че сте ги познавали, в противен случай специалистите по мода и хранене ще останат безработни, защото храната е станала, нали, най-"модерният" предмет. Ето 6-те правила, които трябва да следвате. Имайте предвид:
Лозунги за "модерната" диета
1 - Яжте зелено или повече на румънски език, злоупотребявано със зеленчуци и зеленчуци, единственият шанс за съвременния човек да дъвче до насита, без да наддава - доколкото храната се е концентрирала в хранителни вещества, само с листа можем да напълним чинията с върха.
2 - Хранете се здравословно - това е страхотно, защото ако не ни беше казал, кой знае какви отрови бихме яли! Всъщност искаме връщане към елементарните храни, толкова често срещани, колкото и съществени, като ферментирали млечни продукти, мая/борш, кисело зеле и ябълков оцет - тоест всичко, което е ферментирало и съдържа пробиотични бактерии.
3 - Яжте ПЕГАН. Тук е необходимо обяснение, в противен случай започнете да ядете гълъби или семена, не дай боже! Терминът всъщност е комбинация от „палео“ и „веган“ с необходимите корекции, т.е. възможно най-малко преработена храна, без рафинирани въглехидрати (захар и брашно), но и с малко месо/риба, за да угоди на всички.!
4 - Пийте по-малко! Това вече не се нуждае от превод, само малко уточнение: кафето и чаят остават на мода, но сокове от всякакъв вид (дори пресни) са остарели. Що се отнася до алкохола, на мода са просекото, вината и вермутните закуски вместо джин или водка.
5 - Наслаждавайте се устойчиво или намалете отпадъците, за да не изгубите околната среда; в допълнение към премахването на пластмасата, акцентът е върху местните и сезонни съставки, селското стопанство и неинтензивно отглежданите животни, традиционни/занаятчийски продукти.
Future Food Diet, фарсът на бъдещето?!
6 - Бъдете отговорни, т.е. участвайте активно във всичко, свързано с вашата храна, от закупуването на съставки, до готвенето, до графика на хранене и до размера на порцията. Разходите също трябва да бъдат оптимизирани, като се предпочитат по-малко и качествено, дори ако се предлагат на разумна цена.
И понеже бихте могли да кажете, че няма нищо ново в гастрономическия фронт, ще завърша с най-дивата препоръка: яжте левантин! Да, добре сте чули, новата тенденция в храненето извежда на преден план храната от Леванта, т.е. ястия, произхождащи от средиземноморския басейн, Северна Африка, Близкия изток, Ливан, Сирия и Израел. Готино е да ядете хумус, шакшука и хачапури, а ако не сте чували за тях, това е сериозно, означава, че не практикувате диетата на Future Food! ”, Заключава, развеселена, д-р Михаела Билич.