DCMedical Ананас; и храносмилането
Порция ананас може да помогне за подобряване на храносмилането, като осигури фибри и определен вид храносмилателен ензим. Докато ананасът е полезен за храносмилателния тракт, той може да причини стомашно-чревен стрес, когато ядете твърде много.
Преди да ядете пресен ананас, трябва да премахнете външната кора и твърдото стъбло. Тези части на ананаса са твърде влакнести, за да бъдат усвоени. Освен това трябва да изрежете вътрешната сърцевина на плодовото месо. Сърцевината често е твърде трудна за дъвчене. Закупуването на предварително нарязани парченца ананас е друга възможност, но често се съхранява в вещество с вода и захар, което идва с повишаване на калориите, отбелязва Livestrong.
Ананасът е богат на фибри естествено, за да помогне за подобряване на храносмилането. Докато храни с високо съдържание на фибри обикновено съдържат разтворими и неразтворими фибри, повечето ананасови фибри са разтворими. Този вид фибри привличат вода към червата, забавяйки абсорбцията. По време на този процес, храносмилателният тракт е в състояние да абсорбира всички витамини и минерали от храните, които ядете. Малкото количество неразтворими ананасови влакна, идващи от влакнести вени, които изискват допълнително дъвчене, изтласква отпадъците. Неразтворимите фибри поддържат чревния транзит и създават меки изпражнения, които лесно преминават. За оптимално здраве на храносмилането трябва да консумирате 14 грама фибри на всеки 1000 калории, които консумирате, обясняват специалистите от Държавния университет в Колорадо. Една чаша порция ананасови кубчета осигурява около 2,2 грама общо диетични фибри.
Ананасът също има храносмилателен ензим, наречен бромелаин, който е смес от протеолитични ензими. Тези ензими работят заедно, за да помогнат на храносмилателната ви система да се разгради и да абсорбира протеина от храната, която ядете. В допълнение, ананасовият бромелаин може да помогне за облекчаване на болки в стомаха, киселини и диария, отбелязва Медицинският център на Университета в Мериленд.
Докато ананасът е пълен с полезни фибри и бромелаин за насърчаване на нормалното храносмилане, прекомерната консумация може да доведе до неприятни странични ефекти при някои хора. Ако обикновено не ядете много храни с високо съдържание на фибри, внезапният прием на ананасови фибри може да разстрои стомаха ви. Твърде много ананас натрупва тонове фибри в храносмилателния тракт, което може да доведе до диария или евентуално запек. В допълнение, големи количества бромелаин в червата могат да причинят гадене или диария.