DCMedical Алцхаймер; деменствам храни, които; при болестта на разстояние
Често ни казват да ядем повече плодове и зеленчуци - и то с добра причина. Много от хранителните вещества, открити в плодовете и зеленчуците, са отговорни за много ползи за здравето, особено за предотвратяване на широк спектър от заболявания, включително сърдечни заболявания и диабет.
Все повече доказателства сочат, че флавоноидите, група съединения, открити в почти всеки плод и зеленчук - включително чай, цитрусови плодове, плодове, червено вино, ябълки и бобови растения - могат ефективно да намалят риска от развитие на някои видове рак, сърдечни заболявания и инсулт. Сега последните данни дори сочат, че богатите на флавоноиди диети могат ефективно да намалят риска от болестта на Алцхаймер и деменцията.
Смята се, че флавоноидите намаляват риска от рак, правейки злокачествените ракови клетки по-малко способни да се делят и да растат. Той действа и като антиоксиданти, които могат да предотвратят или забавят клетъчното увреждане, причинено от нестабилни молекули. Те дори намаляват възпалението в тялото, което е често срещана характеристика на много хронични заболявания. Повечето от тези механизми обясняват ползите за здравето, отчетени при проучвания върху животни или клетки - и данните от тези проучвания могат да бъдат изключително ценни за разбирането как флавоноидите действат върху човешкото тяло, отбелязва The Conversation.
Въпреки това, предишни проучвания, използващи животински или клетъчни модели, не са задължителни за хората. При хората, дори когато диетите са богати на флавоноиди, те не се усвояват лесно в червата. Флавоноидите също са трудни за изследване, тъй като принадлежат към много разнообразна група химични съединения. Не се знае много за това как те се метаболизират след консумация или за техния потенциал за навлизане и действие в определени тъкани на тялото, като мозъка.
Знаем, че болестта на Алцхаймер и деменцията се причиняват от редица фактори, включително генетика, фамилна анамнеза, стареене, фактори на околната среда, здравословни условия (особено затлъстяване и диабет), раса и пол. Ето защо прогнозирането и предотвратяването на болестта често е трудно.
Но няколко проучвания показват, че диета, богата на флавоноиди, може да помогне за справяне с някои от симптомите на болестта на Алцхаймер и може да има когнитивни ползи. Което може да не е изненадващо, тъй като болестта на Алцхаймер и деменцията са свързани и с хронични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Вече е доказано, че флавоноидите са полезни при лечението и профилактиката на тези заболявания.
Досега проучванията са се опитвали да идентифицират кои флаваноиди правят разликата. Но това последно проучване показа кои флавоноиди са свързани с по-ниския риск от болест на Алцхаймер и деменция.
Неотдавнашно проучване, което е едно от най-подробните до момента, установи, че високофлавоноидните диети намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер и други видове деменция.
Изследователите са проследили 2 801 субекта на възраст между 28 и 62 години за период от 19,7 години. Участниците измерват приема на флавоноиди. Тези цифри също са коригирани статистически, ако участниците променят количеството флавоноиди, които са яли средно по време на проучването.
Изследователите установиха, че по-високият прием на флавоноиди с храна в дългосрочен план е свързан с по-ниски рискове от болестта на Алцхаймер и деменция при възрастни американци. Въпреки че проучването не посочва конкретното количество храни, богати на флавоноиди, или дали определена група флавоноиди са свързани с по-нисък риск. Това обаче показва, че хората, които са яли най-много флавоноиди, са имали по-малък риск от развитие на болестта на Алцхаймер и деменция, в сравнение с тези, които са консумирали най-малко.
Предвид сложността на флавоноидите, авторите анализират ефекта на различните видове флавоноиди в диетата. Те открили, че яденето на повече от три класа флавоноиди (особено флавоноли, антоцианини и флавоноидни полимери) има по-малък риск от болест на Алцхаймер и деменция. Флавонолите и антоцианините имат подобен ефект само при болестта на Алцхаймер.
Храните, които разглеждаха, включваха портокалов сок, чай, портокали, ябълки, боровинки, круши и ягоди. Чаят, ябълките и крушите са често срещани източници на флавоноли и флавоноидни полимери. Антоцианините се съдържат в плодовете и червеното вино.
Въпреки че това проучване не обяснява защо флавоноидите имат този благоприятен ефект върху болестта на Алцхаймер, ясно е, че високият и дълъг хранителен прием на широк спектър от флавоноиди е свързан с по-ниски рискове от болестта на Алцхаймер и деменция при възрастни. Изследването обаче не твърди, че флавоноидите лекуват болестта на Алцхаймер, нито консумират флавоноиди, за да ги предотвратят.