DCBusiness Най-добрата торта в Рим; ниа f; изрязано от яйце; z; и енергизатор от Перу

Най-добрата торта. Изложението GastroPan 2019 завърши с няколко награди за хлебни и сладкарски изделия.

dcbusiness

Занаятчийският хляб 2019 беше спечелен от хляб от 10 вида брашно, докато индустриалният хляб от 2019 г. е на унгарския Bocskor Istvan от пекарня Bocskor, произведен от ръж и картофи.

Най-добрата торта: за да спечелят трофея за торта на годината за 2019 г., състезателите бяха предизвикани да разработят диетична торта. Най-добрата диетична торта е създадена от Geambazu Domnica и има плот от овесени ядки, захар от стевия, мляко от киноа BIO, ленени семена и натурален мака на прах, както и мус от нар, диетично сирене, шок, морков и целина. Международната награда „Торта на годината“ бе спечелена от Чобанюк Василика. Нейната торта, наречена Nasa Cake, съдържа хлорела и спирулина.

Изложбата имаше 20 926 посетители, 92% от които работеха във фирма с профил за пекарна-HoReCa.