Danone - шоколад Danette

danone

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Данон

Описание Danone - шоколад Danette

Друга информация:

Този продукт съдържа 10 съставки, от които 6 съставки се считат за безопасни, 4 съставки имат среден риск от увреждане.

Този продукт съдържа E1422 или модифицирано нишесте който е сгъстител. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. В повечето страни от ЕС е забранено използването на модифицирано нишесте като агент в прости млечни продукти (кисели млека), използвани само за кремообразни кисели млека и някои сортове плодови кисели млека.

Този продукт съдържа захар, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Този продукт съдържа E415 или ксантанова смола което е уплътняващо вещество и го кара да носи категорията на подозрителните Е. Получава се от ферментацията на сладка царевица.

Този продукт съдържа Шоколад в съотношение 0,1%. Прекомерната консумация на шоколад може да насърчи затлъстяването и диабета. Шоколадовата захар може да помогне за повишаване нивата на кръвната захар.

За да научите повече за всяка от съставките в този продукт, моля, вижте информацията по-долу.

Информация за Danone - шоколад Danette

Съставка Danone - шоколад Danette

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Пастьоризираното мляко е мляко, получено чрез процеса на пастьоризация, по време на който микробите се унищожават, но могат да бъдат унищожени и други полезни бактерии и хранителни вещества. В случай на пастьоризирано мляко обаче, до 10% от хранителните вещества могат да бъдат загубени (витамин Е, В12, биотин).

Според Codex Alimentarius пастьоризираното мляко се намира в категория 01.1 Мляко и млечни продукти, група 01.1.1 Мляко и разбито мляко (обикновено), подгрупа 01.1.1.1 Мляко (обикновено): течно мляко от животни (крави, овце, кози, биволи). Млякото обикновено се обработва чрез пастьоризация, UHT обработка (много висока температура) или стерилизация. Тази подгрупа включва обезмаслено и полуобезмаслено мляко, пълномаслено и с ниско съдържание на мазнини.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Заболяване на бъбреците
  • Храносмилателни проблеми

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

  • Да се ​​среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
  • Да се ​​добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да съдържа следните добавки:
  • Калциев силикат 15000 mg/kg
  • калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
  • магнезиев карбонат 15000 mg/kg
  • синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриев алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
  • Да има минимална поляризация от 99,7 °;
  • Да има максимална влажност от 0,06%;
  • Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

  • сметана или мляко за кафе (10-15% мазнини)
  • сметана за готвене (12-30% мазнина или 30-35% мазнина)
  • сладка сметана (течна) (30-40% мазнини)
  • двойна сметана (минимум 55% мазнини)
  • отлежал крем - получава се чрез пастьоризация и зреене с добавяне на млечна киселина.
  • ферментирала заквасена сметана (максимум 30% мазнини)

Безопасност/оценка на съставките:

функции: хранителна добавка, сгъстител

  • физически или химически обработено нишесте (с киселини, основи, екстремни топлинни обработки и др.), разтворимо в студена вода, използвано в хранителната промишленост за приготвяне на кремообразни кисели млека или като сгъстител, поради тиксотропни характеристики.
  • изкуствено допълнение, чуждо на същността на храната и без прилики в природата.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Сред опасностите, които се крият в тялото след консумация на „подозрителни“ имейли, са: алергии, хормонални нарушения, чернодробни заболявания, чревни и чернодробни заболявания, чернодробно-жлъчни нарушения, нарушения на храносмилателния тракт, нервни разстройства и висок холестерол.
  • В повечето страни от ЕС е забранено използването на модифицирано нишесте като агент в прости млечни продукти (кисели млека), използвани само за кремообразни кисели млека и някои сортове плодови кисели млека.

Също така е богата на витамини и минерали: магнезий, цинк, желязо, витамин В, мед, калий.

Според Codex Alimentarius, стандарт 141-1983, какаото се намира в групата 05.1 Какао и шоколадови изделия, включително заместители на шоколад и имитации, подгрупа 05.1.1 Смеси от какао (прах) и какаова маса.

Добавки, които може да съдържа:

  • Ацесулфам калий 350 mg/kg
  • Амониеви соли на фосфатидната киселина 10000 mg/kg
  • Аспартам 3000 mg/kg
  • Пропилен гликолови естери на мастни киселини 5000 mg/kg
  • Захарин 100 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосухароза) - 580 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: ГУМКА ЗА ЦУРКОВА ЗАХАР; ксантан

функции: свързващо вещество, емулсионен стабилизатор, средство за грижа за кожата, повърхностно активно вещество, емулгатор, агент за повишаване на вискозитета, филмообразуващ агент

  • полизахарид (полимер на захарна основа, произведен от бактерии)
  • цветен прах, без мирис
  • получени от ферментацията на сладка царевица
В Codex Alimentarius има номер Е415, това е уплътняващо вещество, принадлежи към категорията на подозрителните Е.

  • желиране
  • стабилизатор в емулсии
  • вискоза за измиване на продукти
  • добавен към деминерализирана вода няма ефект
  • много стабилен до + 70 ° C
  • не се влияе от рН на състава
  • Подходящ е за всеки тип кожа
  • приготвяне на гелове, леки лосиони, емулгирани кремове
  • стягащи гелове за околоочен контур
  • гелове след бръснене
  • гел дезодорант
  • стабилизиране на емулсии
  • удебеляване на гелове за баня

Безопасност/оценка на съставките:

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) позволява използването на тази съставка като директна хранителна добавка (стабилизатор, емулгатор, сгъстител, разпенващ агент). Ксантановата смола може да се използва и в някои преработени сирена и като непряка хранителна добавка, в полимери, които влизат в контакт с храна.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия, тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храната (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 415.

Синоними: МЛЯКА ЗАХАР; ЛАКТИН; ЛАКТОБИОЗА

функции: средство за грижа за кожата, овлажнител

  • осигурява на тялото енергия
  • стимулира абсорбцията на калций
  • забавя растежа на гнилостните бактерии
  • стимулира развитието на бифидни бактерии и има слабителна роля.

Безопасност/оценка на съставките:

Тази съставка не е оценявана от комисии и/или асоциации в областта по отношение на степента на риск, когато се използва в козметика и продукти за лична хигиена.

Лактозата не трябва да се консумира от хора, които страдат от лактозна непоносимост.
Непоносимостта към лактоза е невъзможността за смилане на значителни количества лактоза (преобладаващата захар в млякото). Това е резултат от дефицит на ензим, наречен лактаза, който се произвежда физиологично от клетките, покриващи тънкото черво.

функции: E340 (ii)

  • стабилизатор
  • регулатор на киселинността
  • емулгатор
  • овлажнител
  • секвестрант
  • сгъстител

Безопасност/оценка на съставките:

  • Острото отравяне с калий е рядко, тъй като високите дози предизвикват повръщане.
  • Фосфатът не трябва да се използва при пациенти с бъбречна недостатъчност или хиперфосфатемия, при пациенти с алкална урина поради инфекция на пикочните пътища, тъй като повишените нива на калций и фосфати в алкалната урина увеличават риска от образуване на калциево-фосфатни камъни.
  • Съвместният експертен комитет на ФАО/СЗО по хранителните добавки (JECFA) включи тази съставка в списъка на безопасни вещества GRAS (общопризнати като безопасни).

  • Захар
  • Теобромин, основният алкалоид в какаото и шоколада, частично отговорен за стимулиращия ефект на шоколада
  • Триптофан, аминокиселина
  • Фенетиламин, алкалоид
  • Кофеин, присъстващ в малки количества

Безопасност/оценка на съставките:

  • Прекомерната консумация на шоколад може да насърчи затлъстяването и диабета.
  • Шоколадовата захар може да помогне за повишаване нивата на кръвната захар

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

  • Калциев карбонат - gmp
  • Калциев силикат - gmp
  • Фероцианиди - 14 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - gmp
  • Магнезиев оксид - gmp
  • Синтетичен магнезиев силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 mg/kg
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
  • Силициев диоксид, аморфен - gmp
  • "Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
  • Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
  • Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките: