Данък върху месото завършва с изстискване на свинско месо Какво би означавало данък - FOCUS Online
Избухването на корона в кланицата Tönnies поднови дебата за стандартите в месната индустрия в Германия. Критикува се и животновъдството. В този контекст отново се обсъжда стара идея: данъкът за хуманно отношение към животните. Но какво би направил целевият данък върху месните продукти?
Прасетата стоят плътно в щандовете си във фермата на фермера Хайнрих Габриел в Хьокстер. 2940 свине майки се отглеждат до кланично тегло от почти 100 килограма само за четири месеца. Общо почти 7300 животни на Габриел попадат на клане всяка година.
Такова конвенционално угоено прасе не може да види много, докато не изпълни предназначението си. На решетъчни подове, през които се дренират екскрементите на животните, свинете-майки се движат в рамките на предписаните им от закона 0,85 квадратни метра, има малко дневна светлина и изобщо не се упражнява. „Производството на месо е индустрия, която, както и всяка друга, е силно ориентирана към разходи и ползи“, каза Габриел в интервю за FOCUS Online.
Много хора са възмутени от този индустриален характер, което е и причината за силните призиви за повече хуманно отношение към животните - и то не само след скандала с короната в месния гигант Tönnies.
Данък върху хуманното отношение към животните: Това би означавало това за потребителя
Много потребители не са склонни да започнат със собствения си портфейл, въпреки осъзнаването си за по-добро хуманно отношение към животните. Според „Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft“ органичният дял на свинското месо в Германия е бил под един процент през 2018 г. Като цяло органичната порция червено месо съставлява само два процента от общия обем. Следователно биологичното месо все още е нишов продукт в Германия, въпреки продължаващите дискусии за дружества, благоприятни за животните, и по-съзнателно хранене.
За да се съчетаят осъзнаването на проблемите, от една страна, и поведението на потребителите, от друга, в политиката се обсъжда стара идея: данък върху хуманното отношение към животните. Федералният министър на земеделието Джулия Клокнер (CDU) също насърчава данъка върху месото, според който потребителят трябва да плати надбавка от 40 цента за всеки килограм месо.
Ако това стане според плана на министъра, допълнителните данъчни приходи ще бъдат прехвърлени на фермерите за преобразуване и разширяване на техните обори. За отделния потребител държавната мярка вероятно би се почувствала само. Всеки гражданин консумира средно около 60 килограма месо годишно. С надбавка от 40 цента за килограм, допълнителните разходи ще възлизат на максимум 24 евро годишно - ако данъкът бъде прехвърлен изцяло на потребителя.
Като цяло, що се отнася до разходите за храна, гражданите на Федерална република Германия се нареждат в долната трета на европейско сравнение, по-малко от 10 процента от доходите се харчат само за това. Факт, който Klöckner разкритикува в началото на годината във връзка с консумацията на месо в Германия. „Шофьорите охотно плащат 40 евро на литър за прилично моторно масло, две евро са твърде много за салата“, каза тя през януари.
Повече пространство, слама в конюшните и външните площи за повече упражнения
Но как фермерите биха използвали парите от данъчните приходи? Фермерът Габриел също е изцяло за по-доброто хуманно отношение към животните.
В допълнение към повече пространство, по негово мнение, "меките спални места със слама и прикрепените външни площи също биха били начини за подобряване на условията за угояване". Но всичко това струва пари. За да се превърне само в слама, той ще трябва да преобразува голяма площ от щандовете си, така че мръсната слама да може редовно да се заменя с чиста.
Габриел е скептичен относно това дали всичко това може да бъде финансирано чрез данък за хуманно отношение към животните. Операторът по угояване може да очаква от държавата 275 500 евро на година за своите почти 7 000 прасета. В същото време разходите за място за угояване биха се увеличили от 500 до до 1000 евро поради по-високите изисквания. Следователно мерките за обновяване не биха могли да бъдат напълно финансирани.
Производство на месо, благоприятно за животните: необходимо е европейско решение
В допълнение към въпроса за несигурното финансиране, операторът по угояване на животни признава и друг проблем: търговията. Той е сигурен, че в случай на увеличение на цените големите вериги за хранителни стоки просто ще се откажат от евтиното месо от чужбина: „Конюшните вече няма да се строят в Германия, а от другата страна на границата. Не можем да унищожим цялото си земеделие, като го правим само на национално ниво “, предупреждава той.
Министърът на земеделието Klöckner също е наясно, че е необходимо общоевропейско решение за подобряване на хуманното отношение към животните. Този понеделник тя ръководи преговорите на министрите на земеделието на ЕС за първи път по време на германското председателство на Съвета на ЕС. Една от основните им цели е европейски етикет за хуманно отношение към животните, който да даде на потребителите по-голяма ориентация при пазаруване.
На европейско ниво обаче ще отнеме известно време както за етикетиране, така и за осигуряване на хуманно отношение към животните. Клёкнер предупреди срещу очакванията, че може да има „моментна снимка тази година“, на която „всички биха казали„ да “. „Нуждаем се от национален консенсус за хуманно отношение към животните, който продължава повече от един законодателен период и трябва да изясним много предварително с Комисията на ЕС“, каза министърът.