Даниел Томас Лично обучение - Отслабнете с шоколад
Защо понякога четете такива заглавия в списанията? трябва да има малко истина в него или може би не?
Да, можете да отслабнете с шоколад, а това е възможно и с палачинки или кола! За да назовем само няколко примера.
Тялото е относително просто в това отношение. Когато ядем повече, отколкото тялото ни се нуждае през деня, приемаме излишните калории като телесни мазнини.
Така че знаем каквото и да ядем, количеството винаги има значение. Така че бихте могли да кажете, ДА можете да отслабнете с шоколад - но тогава защо наистина не работи да отслабнете с шоколад?
Тази тема е много обширна. Много фактори играят роля, при която храната има какъв ефект върху тялото ни. Нека да разгледаме нивото на кръвната захар.
Какво ще стане, ако се храня с диета с моно захар до поли захар?
За да можем да обясним това, въглехидратите трябва да бъдат отделени и дефинирани предварително. Има следните категории въглехидрати:
- Прости захари (например бисквитки, бонбони, захар, тестени изделия и др.)
- Двойна захар (например трапезна захар, конфитюр, млечни продукти и др.)
- Множество захари (напр. Хрупкав хляб, сухари, също присъстващи в кърмата)
- Множество захари (напр. Пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнести овесени люспи и др.)
Нивото на кръвната захар реагира много силно на храни, които съдържат прости до множество захари. Тоест, ако z. Например, ако ядете прекалено много бисквити, нивото на кръвната захар стреля нагоре и след като се разгради от кръвта, тя попада в дълбока дупка - това означава, че получаваме глад, плюс фактора на пристрастяване, който не бива да се подценява. Факторът на пристрастяването работи сравнително просто, когато ядем нещо сладко, центърът за похвала се включва и ни дава усещане за благополучие. Това благополучие работи по същия начин, както при наркоман. Знам, че примерът е доста ярък, но за съжаление всички тези рецептори стикват на едно и също място в мозъка. По тази причина дори на хора с много наднормено тегло често се налага да посещават терапевтични центрове, защото това едва ли е възможно без психологическа подкрепа. След като нивото на кръвната захар спадна, тялото изисква още повече захар, за да накара нивото на кръвната захар отново да се повиши. За съжаление се случва точно това и ако отново се покачи рязко, рискът е много голям, че отново ще попадне в същата дупка. Омагьосан кръг!
Но ако вместо това изядем парче Гауда, което е с високо съдържание на протеини и мазнини, това не се случва. Вместо това нивото на кръвната захар реагира съвсем леко и следователно не попада в дупка след това, което също предотвратява апетита за храна!
И така, защо теоретично е възможно да отслабнете с шоколад, но едва ли на практика се прилага?!
Шоколадът съдържа много прости захари и много мазнини, което в тази комбинация също е много вредно за организма. Поради тази причина може да се каже като заключение: Да, можете да отслабнете с шоколад, но е почти невъзможно да не получите желание за храна или да развиете зависимост. Освен това е много нездравословно за нивото на кръвната захар и рискът от диабет се увеличава неимоверно. Освен това има фактът, че това е „мъртва храна" (това са храни, които почти не се състоят от хранителни вещества или витамини). Следователно храната трябва винаги да е с високо съдържание на протеини и здравословни мазнини (например Масла, рибени мазнини), но по-малко въглехидрати. Разбира се, тук важи и принципът: ако ям повече, отколкото тялото ми се нуждае, наддавам.
Ето защо може да се каже, че можете да напълнеете с броколи по същия начин, както можете да отслабнете с шоколад. Трябва обаче да консумирате много голямо количество броколи.
Тук бих искал да подчертая, че темата за нивата на кръвната захар и въздействието на храната върху нивата на кръвната захар е много сложна. Следователно е невъзможно да се представи темата с прости думи на една страница. Затова моля за вашето търпение да не обяснявате всеки един детайл от нивата на кръвната захар до панкреаса.