Дамски пръсти - хранителни стоки на дребно
Пръстът гъба, първоначално от Италия, се радва на голяма популярност още през Средновековието. По това време френският крал беше на посещение в херцогството на Савойя. По този повод готвачите и пекарите излязоха с нов сладкиш, който кръстиха „савойарди“ на името на суверенната територия. Вкусните бисквитени пръчици в Италия и до днес носят това име. Пръстът гъба стана популярен поради голямата популярност на висшето общество.
Как пръстът на гъбата получава своята удължена форма?
Гъбеният пръст е направен от брашно, яйца, захар и за вкус също се добавя шушулка ванилия или ванилова захар. Името гъба пръст също идва от формата. Пръстът на гъбата е тясна пръчка сладкиши, която наподобява лъжица от двете страни. Докато дамските пръсти, които могат да бъдат закупени в магазините, имат строго стандартизирана форма, самоизпечените дамски пръсти са много по-подобни на супена лъжица. Пръстът гъба получава формата си автоматично, когато тестото се изпръсква върху листа за печене.
Как можете да използвате дамски пръсти
Удълженият гъбен пръст има удължена форма, консистенцията е много ефирна и хрупкава, повърхността е леко поръсена със захар. Пръстът гъба е едно от бисквитките, които децата ядат като първата си твърда храна, така да се каже. Поради своята ефирна и мека консистенция и много вкусния вкус, те са много популярни сред малките деца. Те абсорбират влагата изключително добре, така че пръстите на гъбата се разтварят много бързо в устата. Гъбените пръсти също са много популярни за потапяне в кафе, чай или шоколад. Гъбеният пръст е незаменим при производството на десерти като тирамису, дреболия, зупа инглизе и ресни шарлота, гъбеният пръст усвоява до съвършенство. Вкусна основа за торта може да се направи много бързо с течно масло и натрошени дамски пръсти. Не само децата са доволни от дамските пръсти, напоени с мляко, те са подходящи във всички варианти като десерт или като малка, сладка закуска. Гъбеният пръст се използва за приготвянето на много сладкия десерт „Kalte Schnauze“ или студено куче “, който е популярен сред децата.
Дамски пръсти без захар за бебета и диети
Безграничната популярност на дамските пръсти се вижда не само от факта, че те съществуват от Средновековието, но и от факта, че вкусни рецепти са се появили по целия свят. Гъбестите пръсти се наричат "Biskotte" в Австрия и са толкова популярни там, колкото и по целия свят. Пръстите гъба се предлагат и като бисквита за бебета, тук няма пръскане на захар и те са много по-големи и по-широки, така че малките бебешки ръчички могат да държат добре дамските пръсти. Дамските пръсти са подходящи и за хора, които са на диета и искат да се поддадат на желанието си за сладко между тях. В известна диетична компания дамските пръсти получават 1-2 точки, така че и те не диети застрашен.