Дали соевите кисели млека ви напълняват Блогът

Източникът на растителен протеин, соята, заема привилегировано място в нашите менюта, особено диетата. Предлага се в различни форми (мляко, тофу, кисело мляко и др.), Той има полезни свойства за здравето. Богат на влакна и в витамини, той също има предимството, че е напълно без холестерол, но напротив, съдържа полиненаситените мастни киселини, необходими за нашето тяло. Така че можем ли да разчитаме на соево кисело мляко в нашата диета за отслабване, или напротив, може да ни спести излишни килограми ?

Соево кисело мляко, по-скоро ферментирал соев десерт

Соевото кисело мляко обикновено се нарича това, но не може да се нарече това име, тъй като не отговаря на определението за храни, наречено „кисело мляко“. Процесът на ферментация на соята обаче разчита на същите ферменти като този на млякото. Също така, ако не искате да наддавате, избягвайте ферментирали соеви десерти, произведени чрез ферментация през бактерия bifidus или лактобацилус ацидофилус, тъй като тези ферменти, използвани при производството на кисело мляко, се използват и за по-бързо угояване на животните.

---