Дали оризовите торти са здравословно хранене, калории и здравни ефекти - Ръководство
Побързайте?
Оризовите сладкиши бяха популярна закуска по време на лудостта през 80-те години, но може да се чудите дали все пак да ги ядете.
Изработени от надут ориз, пресован в торта, оризовите сладкиши често се консумират като нискокалоричен заместител на хляба и бисквитите.
Въпреки че се предлагат ароматизирани сортове, най-основните сортове се правят само от ориз, а понякога и от сол. Както може да се очаква, те нямат много вкус сами.
Тази статия разглежда въздействието на оризовите сладкиши върху храненето и здравето.
Бедно на хранителни вещества
Оризовите сладкиши са предимно ориз и въздух, така че нямат впечатляващ хранителен профил.
Обикновена оризова торта от кафяв ориз (1):
Те също така съдържат минимални количества витамин Е, рибофлавин, витамин В6, пантотенова киселина, желязо, калий, цинк, мед и селен (1).
Съдържанието им на натрий зависи от това дали са осолени или не.
Освен това е доказано, че процесът на раздуване на ориз - например при приготвянето на оризови сладкиши - намалява съдържанието на антиоксиданти в ориза (2).
Не забравяйте, че тази хранителна информация е само за обикновени оризови сладкиши. Ароматизираните сортове често съдържат добавени захари и други съставки.
Нискокалорични
Оризова торта (9 грама) съдържа 35 калории - най-вече въглехидрати (1).
Повечето хора ядат оризови сладкиши вместо хляб или бисквити, които могат да бъдат висококалорични.
Например, филия (28 грама) пълнозърнест хляб съдържа 69 калории. Следователно, заместването на две филийки хляб с две оризови питки би ви спестило 68 калории (1, 3).
Вие обаче бихте загубили и 3 грама фибри и различни хранителни вещества.
Също така, две оризови питки осигуряват само около 0,6 унции (18 грама) храна, в сравнение с 2 унции (56 грама) за две филийки хляб. По същество разликата в калориите може да се дължи на простото ядене на по-малко храна.
Всъщност, грам за грам, оризовите сладкиши имат повече калории - около 210 на 56 грама порция, в сравнение със 138 за пълнозърнест хляб.