Дали нездравословните вредни ефекти от соята са свързани с консумацията на соя на студентите на портала за студентска мрежа
Защо соята е нездравословна? Нека започнем с една от първите причини хората да ядат соя: като теоретично добър заместител на месото/източник на протеин.
Соевият протеин няма антикатаболните, анаболните, антиоксидантните и имуноукрепващи свойства, каквито имат животинските протеини и дори много растителни протеини. Съдържа вещества, които инхибират храносмилането и усвояването на протеини (протеазни инхибитори) и тези вещества не се разрушават по време на готвене. По този начин в дългосрочен план диетите, които съдържат много соя, могат да доведат до дефицит на аминокиселини. Тези вещества също могат да доведат до дисфункция на панкреаса и забавяне или дори спиране на растежа. Някои изследвания дори са установили, че тя може да бъде катаболна. Така че соята не е добър източник на протеини по време на гладуване. Има много други по-качествени растителни протеини.
Соята също така спира усвояването на минерали и увеличава нуждата от минерали (от които и без това обикновено консумираме твърде малко) и витамини (особено B12 и D3, а B12 не се среща в растителни източници).
И все пак, тези ефекти са несравними по тежест с ефектите, които соята има върху мозъка, ендокринната система и репродуктивната система ...
Други публикации, прочетени в момента:
Действайки като женски хормон, тези соеви вещества могат да повлияят на естествената регулация на нашата ендокринна система. Както при проучвания върху животни, така и при наблюдения върху плодовитостта и раждаемостта при хората, се появяват сигнали за тревога относно връзката между консумацията на соя и намаленото плодовитост при жените и мъжете. При мъжете по-ниските нива на тестостерон се превръщат в по-нисък сексуален апетит и сексуална сила. Някои автори казват, че соята е „растително противозачатъчно хапче“.
Наличните в соята фитоестрогени имат пряко отрицателно въздействие върху щитовидната жлеза, особено когато приемът на йод е недостатъчен. Известно е, че у нас този проблем съществува, той частично се противодейства с добавянето на йод в готварската сол. Няма обаче гаранция, че всички хора консумират достатъчно йод, особено от естествени източници с добро качество. Ниските нива на хормоните на щитовидната жлеза водят до задържане на вода, натрупване на мазнини, липса на енергия.
Ако тази статия ви е харесала, не забравяйте да се абонирате за RSS емисията!