Дали газираните води помагат на храносмилането

Богати на бикарбонати, пенливите води могат да помогнат за по-добро изпразване на стомаха. Научните доказателства обаче са ограничени.

храносмилането

От Джулиет Камузар

Публикувано на 09/11/2017 в 19:29, актуализирано на 9/11/2017 в 19:29

Кой по време на голямо хранене никога не е използвал чаша газирана вода с надеждата за по-добро храносмилане? Твърди се, че благоприятните ефекти на някои пенливи води са многобройни върху храносмилането, не благодарение на самия газ, а по-специално на натриевия бикарбонат, който те съдържат. Той действа върху храносмилателната система.

„Водите, богати на бикарбонати, могат да подобрят изпразването на стомаха. Те също биха променили усещането за тежест след хранене “, обяснява Полин Жует, гастроентеролог, специалист по функционални храносмилателни разстройства, в болница Ambroise-Paré в Булонь-Биланкур. „Но малко научни изследвания потвърждават тези благоприятни ефекти. Резултатите, които имаме, често са резултат от анкети за удовлетвореност, проведени от самите производители “, предупреждава тя. Следователно субективни критерии. И накрая, плацебо ефектът не може да бъде изключен.

Производството на киселина - колкото по-важно е храненето - е неразделна част от функцията на стомаха. Това обаче може да е причина за симптоми на рефлукс, под формата на киселинен рефлукс от стомаха към хранопровода с усещане за парене. Подобно на антикиселинните лекарства, които имат буферен ефект върху тази киселинност, питейната вода, богата на бикарбонати, също намалява симптомите на рефлукс.