Далеч с мазнината с лют червен пипер, часа
Изгарянето на мазнини започва с хранене. С много прост трик ястията се превръщат в тънки храни: с чили! Съдържащото се в шушулките вещество капсаицин е отговорно за пикантността. Това е така нареченият алкалоид, който чрез своя ефект върху специфични рецептори (TRPV1) предизвиква топлина или остър стимул при хората.
Научно е доказано, че активната съставка може да увеличи така наречената термогенеза (производство на топлина в тялото) с една четвърт.
Човешкото тяло компенсира повишаването на температурата чрез изпотяване. Потта се изпарява по кожата и тялото се охлажда. За това той се нуждае от енергия - това прави чилито горелка на мазнини. Ефектите продължават до 30 минути и започват бързо. Освен това капсаицинът стимулира образуването на слюнка и стомашен сок и по този начин осигурява по-добър приток на кръв към лигавиците. Освен това стомахът се разширява, когато ядете и се активират нервите в стомаха. Това активиране се осъществява и чрез TRPV1 рецептори и чрез лют лют пипер.