Дайте ни ежедневното си какао днес - Магазин за лечебни гъби

Мит и реалност за какаото

Според един мит какаото a Маите Дадено е на хората от бог Кецалкоатъл, след като богинята майка ги е създала от царевица.

Според легендата е така Ацтеките светата птица, храната на Quezal.

Всъщност индианците, живеещи в Централна и Южна Америка (маи, ацтеки, олмианци и др.) Отдавна познават какаото като средство за плащане, хранене и стимулант. Керамиката, използвана за направата на какао, вече е била i. д. Открит е и между 1900-900. Той остана дългогодишна валута след европейското нашествие и след това Благодарение на испанските пътешественици той е дошъл в Европа през 16 век, където скоро се превръща в популярна топла напитка на благородството едновременно с чая, за която е възможно дълго време да се плаща само със злато. Оттук той тръгна на своето пътешествие, завладяващо света като френска колония до Западна Африка, Азия и Австралия с разширяването на английските колонии. Голямата популярност показва, че какаото се произвежда в почти всички тропически страни. Днес годишното производство на какао в света надхвърля 3 милиона тона.

Области на използване на какао и активни съставки

Елипсовидните плодове на какаовото дърво са дълги 15-30 см, жълтеникави, оранжеви, червени, но не рядко лилави или кафяви. В плодовете, в бледорозовото плодово месо, средно 60 парчета какаови зърна (ядро) се намира.

Това се използва в по-голямата част от света печена, в прахообразна форма като подправка. Той е най-крехкият в съвременния ни свят шоколадово блокче като суровина, която те предпочитат да консумират гореща шоколадова напитка или плътно течаща като фондю, в която се потапят прясно нарязани парчета плодове, за приготвяне на сладкиши и сладкиши.

Това, което носи полза на тялото и душата отвътре, е също толкова полезно за кожата. Какаото се дължи на благоприятните ефекти на съдържащото се в него какаово масло, a уелнес индустрия също предпочита да използва.

Намира се в какаото активни съставки:

теобромин 1-2%,
кофеин 0,2-0,3%,
следи от теофилин,
катехин

5%,

полимер процианидин,

мазни масла 50-60%,

препарат за почистване на кожата,
-медицинска сестра,
има детоксикиращ ефект.
Така че шоколадовите обвивки и
популярна съставка за масажи.
Какаово масло теобромин съдържанието външно помага на фет бърнър процеси.
Флавоноидите инхибират образуването на свободни радикали, отговорни за стареенето на кожата.
Горчивото черен шоколад против диария ефект.
Какаовото масло се използва широко във фармацевтичната индустрия, за производство на супозитории, мехлеми, покрития.
Има повече в шоколада, направен от какао флавоноидно съединение също може да бъде намерен, един от които е катехин, добре усвоен и в допълнителното лечение на рак може да се използва и с резултати.