Дайте краве мляко на деца Miniscope
В Унгария педиатрите и диетолозите не препоръчват да се консумира краве мляко преди навършване на една година (често до 3-годишна възраст). Основната причина е високото съдържание на протеини в млякото, което е в тежест за бъбреците и храносмилателната система 1. Същото важи и за западните страни.
В Канада се препоръчва да се избягва краве мляко и различни млека от семена, оризово мляко, соево мляко 2 до навършване на 2 2 години .
Съгласно препоръките на Американската диетична асоциация се препоръчва да се консумира кърма до 6-месечна възраст, а адаптирано мляко трябва да се използва след края на кърменето (соева формула се препоръчва за тези, които спазват растителна диета) 3 .
Препоръчително е тези, които спазват растителна диета, да консумират формулата до 2-годишна възраст, за да гарантират, че имат достъп до всички необходими хранителни вещества. Консумацията на зеленчукови млека не се препоръчва поради ниското им съдържание на калории и мазнини.
Американската асоциация на педиатрите не препоръчва краве мляко или билково мляко на възраст под 12 месеца 4 .
Ако приемем мненията и предложенията на експертите, детето ще получава кърма и/или адаптирано мляко до поне 1-годишна възраст и за предпочитане до 2-3-годишна възраст.
За тези над 3 години ще прегледам предимствата и недостатъците на кравето мляко и ще видя какви алтернативи на растителното мляко могат да бъдат разгледани.
При условие, че приемем мнението на експертите и предлагаме краве мляко на детето си само след 2-3 годишна възраст, можем да очакваме следните положителни ефекти:
1. Здрави зъби и кости
Съдържанието на протеини и калций в кравето мляко допринася за развитието на здрави кости. Според китайско проучване децата в училищна възраст са увеличили костната си плътност и минералното съдържание в костите си, след като са консумирали 330 мл краве мляко всеки ден в продължение на две години. Това обаче са статистически много малки разлики в сравнение с техните не-млечни аналози 5 .
Според обобщено проучване потребителите на млечни продукти могат да получат следните предимства: намален риск от недохранване с протеини, по-малко кухини, повишена костна плътност и повишено съдържание на костни минерали 6 .
2. Насърчаване на растежа
Вярно е за децата както в развиващите се, така и в развитите страни, че консумацията на мляко влияе върху ръста. По отношение на консумацията на мляко, ovis в горните 25% са с 1 см по-високи от техните връстници, които консумират по-малко мляко.
Това вероятно се дължи на съдържанието на растежен хормон (GH) и инсулиноподобен растежен фактор (IGF-I) в млякото.
Установено е, че повишените нива на GH и IGF-I в кръвта на кърмещи деца са отговорни за растежа им в дългосрочен план 6,7,8 .
Тук възниква въпросът защо този момент всъщност се е превърнал в едно от предимствата. Някои казват, че този вид въздействие върху нивата на хормоните никога не е от полза за тялото, други казват, че други храни, дейности, спорт, филми на ужасите могат да имат подобен ефект върху нивата на хормоните. Не бих влязъл в решаването на това сега, всеки прави своите заключения.
3. По-висок коефициент на интелигентност?
И все пак се връщам малко към хормоните на растежа, тъй като те установиха, че консумиращите мляко 8-9-годишни деца се представят по-добре при задачи с краткосрочна памет в сравнение с техните колеги, които не консумират мляко 9 .
Краткосрочната памет обаче е само едно нещо, не са открити подобни резултати при измерване на IQ като цяло. И е важно да се отбележи, че представянето на децата в цитираното изследване (живеещи в селските райони на Виетнам) може да се е подобрило, просто защото диетата им е станала по-балансирана, вероятно с достъп до хранителни вещества, които преди това са могли да се приемат само в по-малки количества.
4. Важен източник на протеин
Протеинът е много важно хранително вещество за развиващия се организъм (и разбира се и за възрастните). Намира се в много храни, но децата, които следват вегетарианска или веганска диета, трябва да обърнат особено внимание, за да им предлагат адекватни количества такива храни. За тези, които са на вегетарианска диета, млякото може да бъде добър източник на протеини.