Да живее либералният режим! Мадам Фигаро
В килера, драконовски диети, изтезания, лишения .! Да, можем да свалим килограми с удоволствие и да възвърнем емоциите със здравословна и балансирана диета, без ефект на бумеранг. И за да запазите здравословното си тегло, използваме кремове за отслабване, тонизиращи процедури и някои светли и звукови съвети.
Фактите са налице: повече от един на всеки двама французи обръщат внимание на теглото си, близо 40% се стремят да го контролират, а 15% биха искали да го загубят (1). Мания ли е мания? Изглежда така. Още повече, когато знаем, че желаещите да отслабнат са по-многобройни от тези, които имат реални проблеми с теглото. Причините, разбира се, ги знаем.
Първо, естетически стандарти. По-жестоко към жените, отколкото към мъжете. „Жената, която харесва, жената, която успява, днес е слаба жена“, отбелязва Естел Масън, преподавател по социална психология в Брестския университет, която преди няколко години проведе проучване на доклада. Френските жени по теглото и тяло (2). „Модели, хора, политици ... слабостта е един от основните атрибути на нашите представителни модели днес. „Но това не е всичко.
Нашите линейни цели също могат да бъдат обяснени с по-настойчив медицински дискурс за ефектите от наддаването на тегло. Предавани от все повече хранителни и диетични послания. Яжте, движете се. Пет плода и зеленчука на ден. Плюс три млечни продукта. Намалете приема на сол. Ограничете мазнините. Изберете омега 3. Пазете се от захари! Да, но без да пренебрегваме нишестените храни. Консумирайте фибри. Умерете своите излишъци ... Който иска да предотврати диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и затлъстяване, сега знае, че трябва да избере храната си и да следи теглото си. „За жените, които се грижат за тялото си, здравето им, което има тегло, считано за нормално, се разглежда най-вече като задължение“, настоява Естел Масън.
„Медицинският аргумент, който трябва да се отнася само за тези с патологично наднормено тегло, е разбран от всички и също така помага да се наложи модел на слабост на жените. „Резултат: подлагаме се на диети. Високопротеинови, дисоциирани, без въглехидрати, на базата на супа, монодиета, в зависимост от вашата кръвна диета, без да се лишавате, стил в Маями ... Независимо от метода, между 25 и 49 години, ловците на килограми имат средно пет диети !
(1) Французите и тяхното управление на теглото, проучване LH2 за Синдиката на диететика за отслабване, юли 2008 г.
(2) Слаби, напълнете, останете слаби: отношение към тялото и тежестта на ограничаването на храната, Обсерватория за хранително поведение и навици, юни 2003 г.
Причини да се каже стоп
Днес това оборудване се заклеймява от много лекари, диетолози и психолози. Сред тях Жерар Апфелдорфер, психиатър и съосновател на мозъчния тръст за затлъстяването и наднорменото тегло: „Диетите не ви пречат да напълнявате! Девет от десет души възстановяват свалените си килограми или дори повече в рамките на три години след отслабването. „И за да отбележим, че от една диета на друга понякога идваме, за да нарушим напълно нашето хранително поведение. Вече не знаем кога сме гладни, бъркаме го с желанието да ядем. Ние лакомия, преглъщаме, вместо да се наслаждаваме. Вече не знаем кога сме сити. Следователно възможната поява на проблеми с наднорменото тегло, когато дотогава сте имали само няколко килограма, за да загубите.
Да се ограничи практикуването на диети и да намалят офертата си, здравните власти в кантона Женева, Швейцария, стартираха превантивна кампания, за чийто лозунг „Отслабване те напълнява“ се говори. „Целта е хората да заменят диетите със здравословен начин на живот, за да стане ясно, че думата„ балансирана “не означава„ светлина “. Възприемането на здравословни хранителни навици е единственият начин да не напълнеете “, обяснява Магали Волери, научен съветник, отговарящ за тази програма.
Воденето на война срещу режимите обаче, убеждаването на хората в тяхната неефективност, вероятно няма да е достатъчно, за да се премахне манията по тънкостта. „Скептицизмът се увеличава, ние вярваме в него все по-рядко, но продължаваме да си причиняваме трудности, за да бъдем по-слаби или да останем по-слаби“, отбелязва Жерар Апфелдорфер.
Това е добрият разум на всеки това трябва да се обжалва. Не, няма да стигнем до размер 38, ако сме програмирани да направим 42. Не, няма да възвърнем фигурата на младо момиче на 40 години. Да, именно под въпрос на причините - защо напълняваме, защо ядем твърде много - ще се справим с последствията. Да, именно като се съгласите да се храните според вашите нужди и хранителни усещания, ще поддържате фигурата си. Смелост !
Намиране на вашето здравословно тегло
Още едно доказателство: трябва да се доверим на балансиращата му тежест. Мечтаете ли да изглеждате като героиня от сериал? Възможно е да си наложим всички лишения, законите на тялото са неразрешими. „Всеки от нас е програмиран да функционира при определено тегло, балансиращо тегло или„ зададена точка “, което отразява адекватността на приема ни към енергийните ни нужди“, посочва Жан-Филип Цермати, лекар по диетология.
Ако сте програмирани да тежите 65 килограма, Независимо дали ни харесва или не, тя винаги ще се върне към това тегло, независимо колко време отнема стабилизацията след ограничението. Почти винаги. В Отслабване без повторно израстване: възможно ли е? (изд. Одил Джейкъб), Жан-Филип Цермати обяснява в действителност, че това балансирано тегло понякога се препрограмира, но само във възход ... "Чрез диети тялото може да се разбунтува. Може да насърчи например заболяване на мастната тъкан, хиперфазия, което се характеризира с необратим вид на нови мастни клетки. От този момент нататък тялото приема ново балансирано тегло, съобразено с по-високи енергийни нужди ... „За да се избегне такава плочка, методите за отслабване са завинаги забравени.
Слушаме информацията, съобщенията, сигналите, които тялото ни ни изпраща. Има ли нужда от енергия? Гладни сме. Тъй като ядем, нуждите му намаляват? Изпитваме ситост. Доволни ли са? Удоволствието и пълнотата се проявяват в нас. Простият факт на спазването на тези усещания ви позволява да поддържате балансираното си тегло, без дори да следите приема на храната си! Проблемът е, че понякога изобщо не разпознавате чувствата си.
Мислим си, че сме гладни, когато искаме да ядем. Ние лакомства, защото вече не чуваме сигнала за засищане или защото го пренебрегваме. Това се случва, когато страдате от импулсивност на храната (поглъщате цял блок шоколад) или от преяждане (блокче шоколад, пакетче бисквитки, цяло сирене ...). „Тези разстройства, както знаем днес, са резултат от емоционална непоносимост“, обяснява д-р Цермати. Чувството на гняв, тъга или вина се преживява като непоносимо и човекът, за да се успокои, започва да яде ... ”
Следователно, за да се свържете отново с вашите хранителни усещания, идеята е да работите върху емоциите си: да ги идентифицирате, да ги приемете, да се научите да ги понасяте, вместо да ги избягвате. Често е по-дълго от диетата. Но това е единственият начин да преодолеете проблемите си с теглото.
Яжте на глад, тъй като отслабнете
Това, че внимавате с линията си, не означава, че трябва да гладувате. Нито се въздържайте напълно от храните, които обичаме. Точно обратното, потвърждава диетологът Жан-Мишел Коен в книгата си Отслабнете: голямата лъжа (издания на Flammarion), където той заклеймява „дисциплина, която твърде често се поддава на твърде ограничаваща, на модния феномен, дори на ексцентричната в лицето на "безпорядък". "Трябва да запазим понятието за удоволствие под наказание за прекомерно разбиване", предупреждава той. И това, особено в контекста на разнообразна диета, която трябва да е засищаща. „Яденето е обем, който трябва да запълни стомаха (между 900 g и 1 kg храна за възрастен). »CQFD.