N Аз казвам кестен, вие казвате кастаня; VAYA Пътуване
Малко аромати показват по-точно пристигането на хладно време от тези на печени кестени. Расте и в Унгария - например в Зала или в някои части на Дунавския завой - но истинската родина на сорта, по-голям от 32 мм, наречен марон, е Италия. Всеки, който би прекарал няколко от слънчевите есенни дни и седмици в Италия, със сигурност ще се срещне с него под някаква форма. Следва кратко описание на кестените и програма, предлагана в Италия!
Италия е пълна със сладки кестени. Но какво прави този деликатес толкова популярен? Не, не само заради вкуса. Бедно на мазнини, богато на фибри; съдържа въглехидрати и нишесте, както и много витамини (В1, В2, В6, С, Е) и минерали.
Гледката на предимно високи дървета привлича вниманието през всички сезони, но не можете лесно да ги игнорирате, докато реколтата узрее. Италианците така или иначе са щастливи да се възползват от всяка възможност да направят добър фестивал и това не е по-различно със сезона на кестените, който се провежда приблизително по същото време с гроздобера и надхвърля малко това. В известните производствени области един фестивал достига другия, те не могат да бъдат изброени. Празникът на кестените в град Комбай, близо до Тревизо, привлича десетки хиляди посетители през октомври-ноември; на подобно събитие в Кунео, Пиемонт, могат да бъдат продадени 30 000 (!) килограма кестени, а в Сориано нел Чимино, Витербо, около кестените се организира пълен средновековен фестивал, наречен „Sagra Delle Castagne“ с представления, таверни в съвременен стил и костюми - и това е само фестивалът на кастанята от три региона!