Да вземеш или да не вземеш е блогът на Nóra Király
За да опазя околната среда, се опитвам да произвеждам възможно най-малко пластмасови отпадъци, така че ми е ясно, че когато искам да ми се отнеме храна, взимам кутия със себе си от вкъщи. Миналата седмица обаче ми беше отказана възможността да обядвам в собствената си кутия в един от моловете.
Всеки ден се опитвам да направя нещо за моята среда. Ако това е само малка стъпка, ще го направя и аз, тъй като много малки стъпки съставляват дълго и ползотворно пътуване. Една такава станция в екологичното съзнание е свеждането до минимум или пълното елиминиране на пластмасовите отпадъци.
Основният камък на живота без пластмаси е да се елиминират този вид отпадъци от нашето ежедневие. Опаковам закуските на децата си в собствената си кутия от години и ние също не използваме прибори за хранене или чаши за еднократна употреба. Не винаги имам време да готвя в делнични дни, но мисля, че е много важно да има топла храна на масата. Понякога си взимам и обяд вкъщи от ресторант в търговски център, но винаги имам кутии от вкъщи със себе си. Така беше миналата седмица, но трябваше да бъда разочарован: не ми беше позволено да обядвам в собствената си кутия.
След случилото се замислих дали въпросът за моята собствена кутия - не за моята собствена кутия - зависи от добрата воля на собственика/сървъра на ресторанта, или има нещо друго зад него? На първо място, бях любопитен за позицията на NÉBIH (Национален орган за безопасност на храните).
„В заведения, приготвящи и разпространяващи храна за обществена консумация, не е забранено да се раздава храна в контейнери за храни. Трябва да се внимава нито мястото за сервиране, нито сервираната храна да са замърсени с получените контейнери. Ето защо много хора предпочитат да не обработват потребителските ястия със съмнителна чистота, а вместо това ги сервират в пластмасови кутии за еднократна употреба. Тази дейност трябва да се регулира от компаниите в техните собствени HACCP системи, където те трябва да синхронизират индивидуално възможностите и правилата за безопасност на храните “- научих официалната позиция на NÉBIH.