Био тахан, сусамово пюре с безброй ползи Emploi Vert

Ти си тук

Тахан е пюре, направено чрез натрошаване на сусам. Богата на фибри и микроелементи, тази основна храна от близкоизточната кухня е пълна с ползи за здравето.

Малко подобен на външен вид на фъстъченото масло, таханът, известен още като тахан, е зеленчуково пюре, направено чрез смилане на сусам. Това бежово или черно пюре, когато става въпрос за полукомплект тахан, е особено ценен в традиционната кухня от Близкия изток.

Таханът е особено богат на фибри и микроелементи. Като част от балансираната диета, тя е ценна здравословна храна.

Важни хранителни свойства

Богат на протеини, таханът е идеален за вегетарианска или веганска диета. 100 г сусамово пюре осигуряват 43% от препоръчителния дневен прием на протеин. Таханът обаче е богат и енергичен продукт, който се консумира в разумни количества.

С повече от 10% фибри, сусамовото семе, подобно на тахана, допринася за правилното функциониране на храносмилателната система. Също така е важен източник на микроелементи. Консумирането на тахан осигурява значително количество магнезий, калий, калций и фосфор на тялото.

---