Да ти -; Гьоте институт
Експертите по хранене все още не са се съгласили дали радикално кратките диети наистина водят до желаната детоксикация или имат само краткосрочни ефекти като загуба на тегло и баланс на баланса на течностите.
Един от основните аргументи в полза на гладуването със сок е, че тялото трябва да използва значително по-малко енергия за храносмилането и метаболизма по време на режима и вместо това може да прави "почистване на къщата". Привържениците на гладуването със сок препоръчват да се избягва кофеинът, животинските протеини и алкохолът един до два дни предварително в подготовка за лечението, за да се позволи на тялото да се промени. Освен това процесът на детоксикация трябва да бъде подкрепен с доставяне на много вода или билков чай.
Човек срещу Сок, наслада vs. дисциплина
Като страстен ядец бях сигурен, че ще преценя многодневната сокова диета с абсолютно безпристрастност и изключително критично.
Изборът на агонията падна върху всеобхватната безгрижна програма на доставчик, който доставя безплатно своите апетитни, цветни и нежно студено пресовани сокове, напълно бутилирани и номерирани като детокс пакет. Поне бях пощаден от трудоемката подготовка на соковете и успях да се концентрирам върху това, което ми предстои: три дни без твърда храна.
В петък вечерта напълних хладилника вкъщи с привидно безкраен брой бутилки сок от 500 мл, изядох обикновена супа от леща и с гордост разказах на любопитни приятели за експеримента и дисциплината и отказа, които ще изисква постът със сок. Бях готов да опитам човек срещу. Сок, наслада vs. дисциплина.
Ден 1 - Примамката дебне отвсякъде
Експериментът започва в 8:30 сутринта с бутилка сок от краставица, зеле и спанак. Яркозеленият сок изненадва с почти сладникав вкус и бутилката е празна за нула време. Отсега нататък тя ще бъде строго рационализирана, така че дневната дажба от шест бутилки от 500 мл да не се пие в ранния следобед. Освен това водата и чаят са разрешени и дори препоръчителни, но кой ще е пълен с тях, камо ли доволен?
Бутилка номер 2 (ананас с прясна мента), разбира се, все още е твърде вкусна, за да се консумира бавно, но поне след това се задоволява най-големият сутрешен глад. Много преди главата ми тялото ми изглежда напълно се е приспособило към зачервяване и сигнализира с постоянна жажда за повече вода. Мотивиран от това желание за самопречистване, опитвам няколко йога упражнения, но внезапното чувство на световъртеж внезапно прекратява спортната интермедия. Седенето на дивана и гледането на повдигащи филми със сигурност е добре като част от експеримента
Обяд номер 1, 2 и 3 (отново краставица и спанак, след това невероятно вкусна диня и накрая сърдечен земен цвекло и моркови) идват и си отиват без допълнителни инциденти и вътрешното ми почистване на къщата продължава. Към следобеда осъзнавам, че поглъщам почти два пъти повече течност от обикновено и метаболизмът ми е удоволствие да обработя всичко със скоростта на светлината.
Когато се появят първите главоболия, те бързо се борят с повече пиене. Вечерта си уговорих спокойна среща за коктейл като част от фестивал и, вдъхновен от витамини и микроелементи в чист вид, всъщност тръгнах, въоръжен с бутилка номер 6, богато мляко от кашу с канела и морска сол. Това дори не продължава до пристигането, разбира се. Защото изкушението трябва да се държи под контрол. Той дебне навсякъде под формата на сергии за храна.
На рецепцията с гордост докладвам отново за експеримента, но хората, с които разговарям, очевидно се интересуват повече от закуски и цветни напитки, отколкото от аскетизъм и самообновяване. Поръчвам си чаша вода и препичам мрачно, преди да се прибера вкъщи с ръмжещ стомах.
Ден 2 - Сила на мисълта
Когато се събудя, се чувствам като стафида, цялото ми тяло жадува за вода. Какво се случи с шестте литра течност, които си налях вчера? Бързам към хладилника и забелязвам, че соковете забележимо са загубили цвета си от вчера. Всъщност те изглеждат точно по начина, по който се чувствам: бледи. И така, вторият ден от експеримента започва с това, че разклащам всички останали дванадесет бутилки, за да извадя поне малко цвят.
Около обяд настъпва нещо като устойчив ритъм на пиене, поради което за един час съм твърдо убеден, че съм заглушил ненаситния си стомах само със силата на мислите си. Забелязвам само, че това беше фатално заблуждение, когато удивително реални изображения на различни любими ястия се появяват непрекъснато в главата ми. Това слайдшоу на изкушения измъчва мен и лошия ми стомах в ранната вечер и не спира, докато не прекъсна гладуването си с чиния с неопитна супа от леща. Потъвам в медитация за връзката между консумацията на солена и мазна храна и емоционалното благополучие и осъзнавам, че съм не само ненаситен, но и на пръв поглед много мрачен.
Ден 3 - Няма трайни щети
Понеделник е, затова с натежало сърце оставям дивана от лагера си за офиса. Още в багажа ми: Последните шест бутилки сок, които стоят между мен и края на експеримента. За да направя една дълга история, оказа се много дълъг ден, който прекарах най-вече в мислене за храна. Това непродуктивно състояние е приключило само когато вечерта преди края на самоналагащия ми се период на гладуване се поглезя с истински празник, вместо с друга бутилка невинно бяло мляко от кашу. В края на краищата дотогава имах добри 60 часа сок на гладно без трайно увреждане и се чувствам подозрително добре. Малката почивка от чипс и пица беше не само полезна за тялото ми, дори ако социалните ми контакти страдат малко от страничните ефекти на експеримента. Постите на сокове с продължителност няколко дни и развлекателните дейности през уикенда могат да се комбинират само в ограничена степен. (Ако не обичате изгнанието на сокове и постоянният глад, можете също така просто да замените отделните ястия с подходящи сокове.)
След почти три дни без твърда храна се чувствам свеж и здрав, ако не и прераден. Балансът ми с течности най-накрая е на подходящо ниво, за което тялото ми ми благодари с блажено благополучие. Смятам да пия значително повече в бъдеще.
Катарина Лъжица
предпочита да яде спагети Болонезе при лошо време и твърдо вярва в лечебната сила на маслото.