Да сготвим „нещо от пъпеш! - Защото не е само десерт! Списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
В летните жеги предпочитаме леки ястия, които не тежат на стомаха ни, но са вкусни и зареждат с енергия. През повечето време избираме салати и студени (кремави) супи. Също така си струва да се стремите към разнообразие в тези области и да посегнете към специални съставки!
Не мислим за нищо дяволско, специалността тук е повече, че използваме съставки, които обикновено не консумираме като основно ястие. Да кажем пъпеш! Все още е на разположение за няколко седмици, така че не се притеснявайте да използвате уменията си и в кухнята!
Свински шишчета с пъпеш!
Улов, който се прави лесно и бързо! Ето съставките:
-половин кг свинско филе
-1 чаена лъжичка риган
-половин чаена лъжичка сладък смлян пипер
-1 чаена лъжичка зърна пипер
-1 супена лъжица масло
-половин чаена лъжичка анасон
Смесете чушките с анасон, пипер трева, риган (ако е необходимо, предварително ги смачкайте в хаванче). Месото се нарязва на около 20 равни части и се завърта в пикантната смес. След като го имаме, нанизваме „хусика“ на четири пръчки с пет. Лимонът се измива старателно, изсушава се и след това се обелва, който се смесва със солта. Пъпешът се нарязва на приблизително 2-сантиметрови филийки и след това се нарязва на трупи. Когато приключим с всичко, загрейте олиото в тиган и след това запържете нанизаното на пръчка свинско месо за 5-6 минути на страна. Когато сте готови, поставете шишчетата и резените пъпеш в чиния и след това поръсете с лимоновата сол.