Да се приготвим за студа! Ето и лечебните адвентски подправки - Blikk
Научете за лечебните ефекти на подправките!/Снимка: Northfoto
Характерният аромат на подправките на меденки и малки коледни сладки се отнася към периода на чакане на Адвент. Канелата, анасонът, карамфилът и други подобни също могат да бъдат лечебни, ако знаем за какво ги използваме.
Анасон
Сладка подправка с характерен аромат. Използва се за сладкиши, меденки, компоти, но също така си струва да опитате да подправите салата от червено зеле или цвекло.
Терапевтичен ефект:
стимулатор на храносмилането, вятърна мелница, подобрител на апетита, размножител на мляко, муколитик.
Бакшиш:
на неговия полезен ефект може да се насладите и като консумирате маслото му, капено със захарни кубчета.
Звезден анасон
Ароматът му е подобен на анасон, но по-сложен от него. Използва се за пикантно печено, сладкиши, плодове и конфитюри, една от съставките в китайската смес от пет подправки.
Лечебен ефект:
неговото етерично масло се използва за облекчаване на ревматични оплаквания, но подобно на обикновен анасон има и подобряващо апетита, храносмилателна помощ.
Бакшиш:
може да се използва за изработване на силно декоративни коледни декорации.
Кориандър
Неговият остър вкус напомня на портокал, канела и индийско орехче. Типична подправка за хляб и меденки. Може да се използва и за ароматизиране на печено, марината от месо, зелеви ястия, сосове.
Лечебен ефект:
срещу стомашно разстройство, пълнота, спазмолитично, бактерицидно и фунгицидно, повишава имунната система.
Бакшиш:
за обезболяваща напитка, гответе в 6 dl вода за 10 минути в продължение на 2 месеца. семена от кориандър, 5 зърна карамфил и 1 месец. чили, ако е необходимо, яжте с половин чаша.
Джинджифилът е истинска панацея!/Снимка: Northfoto
Джинджифил
Силна подправка със сладък аромат. Използваме го за подправяне на бисквитки, компоти, азиатски ястия, вкусен чай и безалкохолна джинджифилова бира също могат да бъдат направени от него.
Терапевтичен ефект:
ефективен при настинки, укрепва стомаха, стимулира апетита, подобрява паметта.
Бакшиш:
дъвченето на нокът от пресен джинджифил облекчава гаденето, което се появява при пътуване.
Кардамон
Сладък, остро пикантен, силен ароматизатор. Кралица на подправките в Индия. Подходящ и за меденки, пуншове, кайма, зеленчуци и ястия с ориз.
Лечебен ефект:
укрепва стомаха и подпомага храносмилането. Консумацията му подобрява апетита и предотвратява подуването на корема.
Бакшиш:
Съхранението на леки черупки в плътно затворен стъклен буркан може да запази аромата на семената почти за неопределено време.