Да оцелееш. на празничните бюфети

бюфети

Снимка: La Presse

Софи Алард
ПРЕСАТА

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201112% 2F13% 2F01-4477287-survival-aux-buffets-des-fetes.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

По време на празниците бюфетът е цар. Независимо дали е традиционна, изискана, вегетарианска или от световна кухня, няма как да избягате. На бялата покривка много ястия, всяко по-изкусително от следващото, са подредени по такъв начин, че да образуват покана да се отдадете. Ами ако веднъж се поддадем? Да, но не на всяка цена. Ето някои правила, които трябва да спазвате. оцелеят бюфети.

1. Първо лека закуска

„За да избегнете излишък и храносмилателен дискомфорт, препоръчваме да не пристигате на рецепция гладни“, казва Стефани Коте, диетолог в Extenso, референтния център по хранене на Университета в Монреал. Когато пристигнете с корем в петите, вечерта нямате сдържаност. “ Зеленчуците, плодовете или киселото мляко, преди да излезете от къщата, биха били добро решение.

2. Първо пристигнали

Забравете добрите маниери. Когато се сервира бюфет, бързайте дискретно, но сигурно. Водите ли пакета? Още по-добре е. „Въпреки всички предпазни мерки бюфетът благоприятства замърсяването. Много ръце докосват храната “, казва Стефани Коте. Защитата от настинки и други вируси си заслужава два или три погледи встрани, не?

3. Избираме зеленчуци

Тъй като ви позволяват да гарнирате чинията си без много калории, вие включвате много зеленчуци в храната си. „Не се чувстваме така, сякаш се лишаваме и се храним по-здравословно“, казва диетологът.

4. Пазете се от мезета

Нарича се предястие, предястие, антипасти, тапас, диван. Небрежно сладките хапки могат бързо да ни запълнят. „Това често са малки концентрати от калории: наденица, кифлички, питки, смесени ядки, чипс и сирене. Просто трябва да вземете два или три канапета и току-що сте погълнали толкова калории, колкото по време на вечеря ”, отбелязва Стефани Коте.