Да бъде или да не е вегетарианска диета; Хранене

Терминът строга вегетарианска може да се отнася до диета на вегани (чисти/строги вегетарианци, които изключват консумацията на какъвто и да е животински продукт и дори избягват носенето на дрехи от този тип продукти), но в други случаи това може да означава лакто-ово диета. вегетарианец (вегетарианци, които не ядат месо, но приемат мляко и яйца). Полу-вегетариански е термин, използван за описание на човек, който не яде месо (изобщо или може би само малко), но яде риба. Тези хора понякога се наричат ​​песко-вегетарианци.

Докато има намеса между всеядни и вегетарианци, няма да знаем със сигурност какво означава да си вегетарианец. Но трябва да знаете, че балансираната и разнообразна вегетарианска диета може да осигури хранителните вещества, от които се нуждае тялото, и че има повече научни доказателства, че вегетарианецът може да бъде много по-здрав от човек, който яде месо.

На спорния въпрос "считате ли се за вегетарианец, ако ядете риба или птици?" ще бъдете изненадани, че в зависимост от манталитета на всеки човек получавате съвсем различни отговори.

От Питагор до наши дни терминът вегетарианец е претърпял различни промени и разделения, които са породили много противоречия. Той се появява за първи път на гръцкия философ Питагор, който го смята за основното условие за хармонично съжителство, като се въздържа от всякакъв вид месо. Терминът идва от латинската дума "vegetus", което означава "свеж, здрав и активен".

Вегетарианецът изгражда диета, която включва само зърнени храни, бобови растения, ядки, лешници, семена, плодове, със или без млечни продукти и яйца.

Вегетарианецът не яде месо, било то риба, птици, дивеч, черупчести мекотели.
Следователно концепцията за вегетарианство се подписва на диета, съставена от билкови храни, допълнена от някои с яйца и/или млечни продукти.

През 1847 г. участниците в първия митинг на Вегетарианското общество на Англия стигат до заключението, че вегетарианец е човек, който отказва да яде каквото и да е месо.

Какво в момента означава „да бъдеш вегетарианец“ и доколко типологията на термина се е разнообразила, дали е здравословно или не да бъдеш вегетарианец, са някои от темите, които ще разгледаме.

Защо хората стават вегетарианци?

От убеждението, че е нечовешко да се жертват животни, за да се осигури храна;

Защото съм против обезлесяването, за да използвам дървесина за изграждане на животновъдни ферми;

Някои се позовават на връзката между производството на месо и бедността и глада в слабо развитите страни;

Тъй като те са наясно с ползите от здравословното хранене, особено възрастните;

От неприязън към вкуса на месото;

По религиозни причини.

Вегетарианство в различни страни

В Съединените щати вегетарианството е синоним на ово-лакто-вегетарианство;

За Великобритания се казва, че е „вегански рай“;

В Германия объркването между вегетарианството и песко/полу-вегетарианството е често срещано.

В Австралия списъкът на хранителните съставки не трябва да посочва дали използваните аромати са от животински произход, така че за вегетарианците е много трудно да разграничат своите продукти;

В Азия не е лесно да си веган, дори и да си обикновен веган турист. Що се отнася до храненето в града, предложението е много лошо за веган, който няма да може да избере друго освен бял ориз и зеленчуци;

В Япония вегетарианците са рядкост, тъй като цените на посочените за тях продукти (плодове, зеленчуци) са много високи. Така че, ако в Европа е по-евтино да си вегетарианец, в Япония не можеш да си позволиш да бъдеш вегетарианец;

Индонезия е подходяща за вегетарианец, защото е много богата на тропически плодове;

В Индия има значителен брой вегетарианци, така че получаването на правилната храна не е проблем.

Знаете ли, че:

Вегетарианството е било високо оценено от философите на Древна Гърция, включително Платон;

Вегетарианството е от първостепенно значение в живота на Махатма Ганди, който пише множество текстове по темата;

През 1945 г. анкетите показват, че във Великобритания има около 100 000 вегетарианци.

---