Д-р Дан Орга: Прекалените великденски диети могат да ни принудят да се сблъскваме с червените яйца с спешните лекари
Приготвянето на традиционни ястия за празничната трапеза е основната грижа на домакините по време на празниците. Лекарите обаче обръщат внимание на рисковете, на които сме изложени, когато консумираме излишна храна, особено след като постим отдавна. Д-р Дан Орга, първичен лекар по вътрешни болести, обяснява на читателите на Сибиу на 100% как да се хранят добре по Великден, без сериозни последици за здравето.
ДРУГИ НОВИНИ
Местност от окръг Сибиу е достигнала честота на COVID от 37,04/хиляда жители
Коронавирус в Румъния: 7 096 нови случая и 113 смъртни случая
Кои са най-жалките комбинации от храни, които могат да доведат до великденски дискомфорт в храната?
Преди да говорим за комбинации от храни, трябва да разгледаме количествения аспект, тъй като е изключително изкушаващо да се осигури хранителна компенсация на стомаха, който едва е преминал периода на гладуване. Тъй като великденското ястие е богато, вид калорична бомба, имаме избор от ястия, чиято комбинация може да предизвика истински храносмилателни „експлозии“. Дробюл, яйца, различни колбаси, сирена, агнешка пържола, сармали и козонак, поръсени на една и съща маса, разбира се, с напитки могат да ни принудят да сблъскваме червени яйца не само със семейството, но и с спешния медицински персонал.
Какво може да се сервира с агнешко месо, което е най-добре понасяната гарнитура в храносмилателния тракт?
Какви алкохолни напитки се препоръчват заедно с традиционните храни, които намираме на великденската трапеза? Как трябва да се консумират, за да не причиняват медицински проблеми?
В идеалния случай се препоръчват 1-2 чаши вино, за предпочитане червено, особено под формата на спрей, като мощен антиоксидант. За тези, които имат други предпочитания, трябва да имате предвид, че алкохолните напитки не трябва да се консумират по време на хранене, тъй като блокират храносмилателните ензими и възпрепятстват храносмилането.
Кога да ядем плодове и кое би било най-подходящо този сезон?
Плодовете трябва да се ядат далеч от хранене, или 2 часа преди или 2-3 часа след това, за да се избегне алкохолната ферментация, отговорна за неприятното подуване на корема. Пролетта ни предлага възможността да консумираме плодове, богати на витамини А, В, С и бета-каротин, които могат да се усвоят по-лесно, отколкото при високи летни температури: ябълки, банани, ягоди, череши, киви.
Сладките могат да се ядат по всяко време на деня и в какви количества?
В идеалния случай сладките трябва да се консумират през първата част на деня, между 11:00 и 14:00, така че калорийният прием, който те носят, да бъде изразходван чрез дейностите, които извършваме до вечерта. Неспазването на тази препоръка ще доведе до превръщането на сладките в мазнини, които ще се отлагат в различни области на тялото.
Колко яйца се препоръчва да се консумират на ден?
Максималната граница на яйцата е 5-6 на седмица и две яйца на ден биха били достатъчни. По Великден, разбира се, има тенденция да се надвишава препоръчителния брой, което може да доведе до диспепсия и жлъчни колики.
Какви храни могат да помогнат за облекчаване на храносмилането?
Те са богати на антиоксиданти и не принуждават допълнително секрецията на жлъчката, черния дроб и храносмилателните сокове на панкреаса: гарнитури от зеленчуци, салати и пресни плодове.
Колко хранения е справедливо да има на ден?
Всички специалисти препоръчват 5 хранения: 3 основни и 2 закуски, като интервалът между тях не трябва да надвишава 3 часа. По отношение на дела на основните ястия, има една поговорка, която със сигурност е измислена от мъдър диетолог: "Яжте сама закуска, обяд с приятели и дайте вечеря на врага ..."
Какви препоръки имате за случаи на подуване на корема, повръщане? Препоръчват се определени чайове?
Тъй като през този период лошото храносмилане се препоръчва лекарственият комплект на всеки човек да съдържа лекарства, които подпомагат храносмилането (Kreon или класическия Triferment), за намаляване на секрецията на стомашна киселина (Nexium, Emanera или Omeprazole), за евакуация на стомаха (Motilium или Метоклопрамид) и с ефект върху жлъчния мехур (Colebil, No spa). В аптеките има и така наречените храносмилателни чайове, които могат да облекчат определени симптоми.
В кои случаи е необходим медицински контрол, за да се избегнат усложнения?
Ако клиничната картина на лошо храносмилане стане шумна, с появата на интензивна коремна болка и продължително повръщане, е необходимо да се обърнете към Спешното отделение, където може да се диагностицира навреме възможен остър панкреатит или камъни в жлъчката, чиято терапевтична санкция може да избегне страшни усложнения.
Как можем да балансираме тялото си след излишната храна по време на великденските празници?
Очевидно най-лесният начин би бил да се избегне преяждането. Ако не сме успели да смекчим апетита си, можем да компенсираме стомаха, черния дроб и жлъчния си мехур, използвайки гореспоменатите лекарства. Също така, преобладаващата консумация на плодове и зеленчуци през следващите няколко дни, заедно с малко упражнения сред природата или упражнения ще възстановят положителния ни тонус.
Кои смятате за най-вредните навици на румънците по отношение на великденската диета?
За съжаление, по случай този празник, големият брой пациенти, които пристигат в болницата, доказва без съмнение, че много румънци прилагат закона за спешна компенсация на храната, опитвайки се да възстановят отслабеното си тяло след гладуване с всички лакомства, които се слагат на масата. . Или всички знаем, че румънецът не пести от храна, когато става въпрос за Великден, заедно с традиционните ястия, които се консумират и с други калорични бомби, като пълнени яйца, телешка салата и най-важното от сармале. всеки път, но майка им винаги се храни ...
И най-добрите навици в това отношение, които според вас биха били?
В допълнение към горните съвети считам, че ще има още три препоръки, които трябва да запомните: сдържаност, сдържаност, сдържаност ... В Еклисиаст се казва: „Със здрав сън почива утробата на умерените; сутрин се събужда и душата му е чиста ”. Бог да ни помогне!