Д; откъде идва l; ефект; подтискащо апетита; диетични протеини Новини

Откъде идва ефектът на "потискащ апетита" диетични протеини? ?

откъде

07.09.2012 от Axel Vergnerie

Изследователите са успели да изяснят защо храните с високо съдържание на протеин застояват по-добре и по-дълго от другите. Или принципът на режима на Дюкан най-накрая се разкри.

Днес, подобно на известната диета на Дюкан, много програми за отслабване се основават на повишена консумация на диетични протеини. Жил Митие, директор на Inserm U855 "Хранене и мозък" в Лион и неговият екип, са открили биологичните механизми, които правят тази стратегия ефективна, поне в краткосрочен план. На 5 юли списание Cell публикува подробно описанието на изследователите на верижните реакции, причинени от храносмилането на протеини, които продължават да доставят съобщения за ситост в мозъка, няколко часа след хранене, богато на месо, риба, яйца, в тофу.