Цветна салата от италианска паста с домат и моцарела

Тази рецепта е вегетарианска !
Както знаете, да бъдете вегетарианец означава да изключите консумацията на животинска плът от вашата диета.
Сирената са обект на дебат, защото повечето се правят със сирище за животни (от мъртви животни) ... така че не вегетариански.
Моцарела и особено класическата моцарела Galbani не съдържат никакви (с изключение на биволи): така че тази рецепта е вегетарианска.

цветна

Цветните пасти не съдържат химически оцветители !
Когато избирате истински тестени изделия в италиански занаятчийски цветове, съставките са естествени.
За да придадем тези различни цветове, използваме например сушени домати, чушки или цвекло за червено, спанак, босилек или магданоз за зелено, шафран за жълто ....