Цветна картофена салата с пиле на скара; Чили и Чиабата
При последната ми доставка на многократно поръчаните Пробни пакети До различни нови картофи имаше и торба с Тартуфли Синя салата Картофи от реколтата от предходната година с бележка, моля, използвайте ги възможно най-скоро.
Намерих сините картофи, които не бяха съвсем восъчни в тази цветна картофена салата с печени червени чушки, жълтата Анабел се оказа тук още веднъж като вкусен, неразпадащ се картоф за салата. В оригинала на рецепта за храна и напитки добавят се зелен фасул, но не исках да ги купувам отделно.
Майсторът на скарата беше сложил пилешките бедра на тъкача (3 минути пълен огън от всяка страна, след това 25 минути индиректно печене на скара с капак, след това 5-10 минути почивка), които преди това бяха в марината от зехтин, лимонов сок Окъпани в чесън, сол и риган. Лятото е добре дошло да остане!
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Цветна картофена салата с червен пипер |
| Категории: | Салата, картофи, зеленчуци, вегетариански |
| Количество: | 2 порции |
съставки
| 350 | Грам | Синя салата (картофи) |
| 200 | Грам | Анабел (картофи) |
| сол | ||
| 1 | лук | |
| 3-4 | Супена лъжица. | Оцет от бяло вино |
| 125 | мл | Зеленчуков запас (Петра: запас от аспержи) |
| 4-ти | Супена лъжица. | масло |
| 1 | Чаена лъжичка. | дижонска горчица |
| пипер | ||
| Нещо | захар | |
| 1 | червени чушки | |
| 1 | Федерация | Ракета |
| 1 | Чаена лъжичка. | Каперси; източи |
източник
| модифициран след |
| яжте и пийте, октомври 2008 |
| Записано * RK * 30.06.2010 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте фурната до 250 ° C. Поставете чушките в малък съд с фурна, покрит с алуминиево фолио. Печете на средната решетка в продължение на 15 минути, след това обърнете и печете още 15 минути, докато кожата почернее и мехури. Извадете, покрийте формата с влажна кърпа и оставете да се охлади. Обелете кожата на чушките, отстранете семената и нарежете месото на диаманти. Вероятно. Излейте сока върху чушките.
Измийте картофите отделно и ги варете необелени в тенджера със подсолена вода за 20-25 минути на слаб огън. След това отцедете, оставете малко да изстине и обелете. Нарежете картофите отделно в купички.
Междувременно за маринатата нарежете лука на ситно на кубчета и поставете в тенджера с оцет от бяло вино, зеленчуков бульон, горчица, сол, черен пипер и захар, разбъркайте до гладка смес и варете 3 минути. Голяма част от горещата марината се изсипва върху сините и жълтите картофени филийки, разбърква се и се оставя да престои покрито за около 30 минути, като се бърка често. Изсипете останалата марината върху чушките. В края на времето за мариноване разпределете олиото върху салатите. Картофените салати след мариноване, евентуално със сол и черен пипер
подправка.
Почистете ракетата, като премахнете стъблата. Измийте ракета и завъртете на сухо.
Подредете двата вида картофи с паприкан и рукола в купа и поръсете с каперси.
Добре се съчетава с запържено или запечено на скара месо като агнешки котлети или пиле.
Забележка Петра: Страхотно, също визуално красива! Имахме пилешки бедра на скара (пилешки риган).
В оригинала се използват синя оливия и жълта линда, а също се добавя варен боб.
13 отговора на "цветна картофена салата с пиле на скара"
Прав си, лятото е ЛЮБОВНО да останеш. А лятото и салатата вървят също толкова добре, колкото отворената врата към градината и ходенето боси 🙂
Страхотна лятна салата. Ваканция в градината!
Цветна салата ви зарежда с добро настроение. Обичам каперсите в картофената салата и другите средиземноморски съставки също вървят чудесно с нея. Тази вечер, когато температурите спаднат малко, ще сложа картофи, а след това утре ще има салата от пресни картофи!
Това няма да отнеме много време, тогава тъкачът също ще намери път в нашата градина * froi *
Не мисля, че дори съм виждал Анабел с нас. Има повече като Cilena, Princess, Linda и Belana като твърдо врящи представители.
Изглежда наистина вкусно и времето най-накрая е чудесно за скара. Тогава веднага ще взема съставките и ще опитам рецептата.
Вкусът на сините картофи малко по-различен ли е? Салатата изглежда страхотно!
Никога не бих си помислил да направя салата с това пъстро разнообразие от картофи. Твоето творение тук е страхотно!
Сега нещо съвсем различно. Винаги пека кантучините с шам фъстък и червени боровинки и последния път използвах само жълто пшенично брашно (случайно взех 5 кг чувал със себе си в Адлермюле зад ъгъла). Резултатът беше страхотен, после са малко по-жълти и не само изглежда хубаво, но и вкусно.
Поздрави от Kaiserstuhl
Кристел
Мисля, че картофената салата е визуално невероятна! Червеното на чушките и красивото лилаво на картофите - просто красиво! Окото наистина се храни с него!
Е, ей, ей, кой пече там? Но много ми харесва да чета това, доволен съм 🙂
Все още съм абсолютно развълнувана от ежемесечната доставка на картофи. Наистина можете да опитате разликата, която забелязах отново миналия месец, когато трябваше да си купя нещо ново. Това е поп-салата с цветна мощ, колкото и цветна да изглежда! Може да се сервира и в MOMA.
Вашите салати винаги са удоволствие, някои вече са ги имитирали. С тези лилави картофи се свиква.
Добра идея с жълтото пшенично брашно 🙂 Имам и отворен пакет в избата.
Има много видове картофи, които се различават по вкус. Но разбира се не можете да опитате, че те са сини 😉
Благодаря за картофения комплимент!
За скара: ако трябва да си вземете почивка, направете го възможно най-приятно 🙂