Цветливата кафеварка прави истинско ретро кафе
2019 г. 14 декември.
Колкото къщи има, това се казва, и същото важи и за кафето. Италианците са големи консуматори на еспресо, те дори не отхвърлят доброто черно пиене на кафе, точно както унгарските потребители на кафе.
Кратка история на ревящата кафеварка
Въпреки че съвременните кафе машини са доста изтласкани, кипящата кафеварка е била там почти във всяка унгарска кухня - и все още се използва на много места днес. Този тип кафеварка, подобно на характерното, характерно кафе, което прави, идва от Италия. Нейната история започва през първите десетилетия на миналия век, като първата пареща кафеварка е патентована от италиански инженер Алфонсо Биалети, базирана на идеята на Луиджи Де Понти. Така че нямаше нужда от скъпи, успокояващи кафе машини, всеки можеше да направи отлично кафе в средностатистическо домакинство.
Грешки от елени при използване на ревяща кафе машина
Наистина доброто цвърчащо кафе не е толкова лесно да се направи. Но това, което разваля повечето хора?
Напразно получавате най-добрите кафе на зърна, които мелите с истински професионалисти, ако след това варите земята с твърда, хлорирана вода от чешмата. Не случайно баристите използват омекотена вода за приготвяне на кафе. Също така е важно да не започвате да варите кафе с ледено студена вода и нивото на водата никога да не надвишава предпазния клапан.
Другата основна грешка, която правят много хора, е да си натъпкат кафето. По този начин водата не може да премине достатъчно и това се отразява в крайния резултат.
Съставки за приготвяне на кафе
- Подвижна кафеварка: В днешно време една добра въртяща се кафемашина е направена предимно от неръждаема стомана или неръждаема стомана. Трябва да се избягват парчета от алуминий.
- Прясно изпечено и прясно смляно кафе: Препоръчваме средно изпечено кафе от арабика, което си струва да се смила прясно при приготвянето на кафе, малко по-грубо от еспресото.
- Чиста, качествена вода: Правилно качествената вода е поне толкова важна, колкото и качественото кафе. Поддържайте свежо, без хлор и поддържайте рН между 6,5 и 7,5.