Цветен тиган и зеленчуков тиган Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази цветна рецепта за пилешко и зеленчуково тиганче е лесен за приготвяне, бърз зеленчуков тиган с вложка от филе от пилешки гърди, който също може лесно да бъде включен в менюто при диета.
Състав: за 2 - 3 човека
Подготовка:
За да подготвите Пригответе зеленчуците.
В зависимост от размера 1 - 2 Пръчки праз Разполовете по дължина, като премахнете твърдата, тъмнозелена част праз. Останалият праз нарежете на половин пръстени.
2 червени чушки половината, сърцевината, изрежете вътрешните бледи кожи, след това
на зарове.
чесън кора, на много малки кубчета или Нарежете филийки.
Гъби разтрийте с влажна хартиена кърпа, филийка.
Свежа свежест Целина обелете малко, ако е необходимо, филийка.
Нарежете филето от пилешки гърди на кубчета или ленти.
Игли розмарин изрежете малко по-малко.
Натрийте голям незалепващ тиган с 3 чаени лъжички масло и топлина.
The Пилешко месо добре наоколо в горещото масло да се изпържи, Гответе 2-3 минути, Извадете от тавата и поръсете с малко сол Поддържай топло.
Поставете всички подготвени зеленчуци, включително чесъна и розмарина, в тигана наведнъж, без никаква допълнителна мазнина, и внимателно търкайте, докато постоянно се обръщате.
Разпръснете сухи билки от Прованс и сол отгоре, сгънете.
The Налейте бульона и зеленчуковата смес отдолу многократно обръщане за около 8-10 минутиОставете да къкри, докато настройката за загряване е намалена.
Добавете пилето и задушете още 3 минути.Ако е сварено твърде много течност, добавете малко бульон, при което в края на времето за пасиране със зеленчуци цялата течност трябва да бъде почти сварена, тъй като заквасената сметана се добавя последна, което определя зеленчуците кремообразни.
Точно преди сервиране, разбъркайте заквасената сметана или крем крем в тигана за зеленчуци и пиле.
Според личния вкус със сол и черен пипер (Подправка със счукан лимонов пипер или едро смлян черен пипер е много вкусна) сезон.
Сервирайте с всякакви тестени изделия, ориз или хляб.
С 2 големи порции пъстър пилешко и зеленчуков тиган, 1 порция съдържа приблизително 430 kcal и приблизително 15,5 g мазнина. Разделена на три порции, 1 порция съдържа приблизително 300 kcal и около 11,6 g мазнина