Цвеклото, зелето, червеният лук са смесена туршия, просто прибрана на студено!

Това е много вкусна туршия, която трябва да се приема студена, така че няма много работа с нея. Ако искате да опитате вкусни нови вкусове, тази рецепта със сигурност ще ви спечели.

цвеклото

Състав:

  • 4 кг цвекло,
  • 2 кг зеле,
  • 1,5 кг лук,
  • 10 dkg сол,
  • 30 dkg захар,
  • 1 пакетче семена от кимион,
  • 3 dl 20% оцет,
  • 1 голям хрян,
  • 1 мока лъжица Набензона,
  • 1 мока лъжица сяра на прах.

Подготовка:

Завърших тази година моите първи туршии за зимата, порция от 7,5 кг. Нарежете на ситно зеленчуците. Смесете 10 dkg сол, 30 dkg захар, семена от кимион в саше, 3 dl 20 процента оцет, нарязан голям хрян, 1 mocha лъжица Nabenzona, 1 mocha лъжица сяра на прах. Оставя се да престои 24 часа, като се разбърква. Той позволява толкова много сок, че е достатъчно, за да се прибере. От това приблизително Ще бъде с 12 летчо бутилки. Много вкусен. Слагаме всичко сурово в него, цвеклото също е сурово. Студено е, лесно. Може да се консумира за няколко дни.