Цвеклото суперхрана за сърцето и кръвоносните съдове
Независимо дали е сок или зеленчук - червената грудка е полезна за кръвоносните съдове и повишава издръжливостта при пациенти със слабо сърце, както показват настоящите изследвания.
Цвеклото, наричано още цвекло, е богато на ценни съставки като витамин С, бета-каротин, аминокиселини, фолиева киселина и бетаин, оцветителят, който придава на грудката червения цвят и чийто потенциал е доказан в различни изследвания за повишаване нивата на хомоцистеин. По-ниски стойности, рисков фактор за сърдечни заболявания. Цвеклото също съдържа големи количества нитрат, азотно съединение, което не е напълно противоречиво, тъй като при определени условия може да се превърне в канцерогенен нитрозамин. Досега това предположение не може да бъде потвърдено в епидемиологични проучвания върху консумацията на богати на нитрати зеленчуци.
високо кръвно налягане
понижете налягането с помощта на натуропатия
Андреас Михалсен · Карън Шмид · Марк Вернер
ISBN: 978-3-96562-004-9
Година на издаване: 2020 г.
6,90 евро
Потенциалното значение на цвеклото за здравето на сърцето е изследвано през последните няколко десетилетия като част от научни изследвания за неговата ефективност при лечение на високо кръвно налягане и подобряване на съдовата функция. Сега учените са оценили ситуацията на изследване върху цвеклото при съдови заболявания в текущ мета-анализ. [1]
Въз основа на дванадесет рандомизирани проучвания с общо 246 пациенти, учените стигнаха до заключението въз основа на своите оценки, че неорганичният нитрат и консумацията на цвекло или негов сок допринасят за значително подобрение на ендотелната функция. Колкото по-висока е дозата нитрат, абсорбирана от цвеклото, толкова по-ярък е вазодилатиращият ефект. Този ефект обаче може да бъде открит само при субекти от млада до средна възраст. При пациенти с повишено систолично кръвно налягане, диабет, периферна артериална оклузивна болест или тежко затлъстяване, съдоразширяващият ефект също не е толкова очевиден. Тъй като продължителността на лечението в анализираните проучвания варира от 1,5 часа до четири седмици, все още не може да се направи изявление относно ефектите от редовната консумация на цвекло (сок) за по-дълъг период от време върху съдовата функция.
Както показва допълнително проучване, публикувано след публикуването на мета-анализа, ежедневната консумация на сок от цвекло (съответстващ на 6,1 mmol нитрат) за период от една седмица може да подобри аеробната издръжливост на пациенти със сърдечна недостатъчност с субмаксимални упражнения подобряват и значително понижават систолното кръвно налягане. Учените подозират, че нитратите, съдържащи се в сока от цвекло, които в тялото се превръщат в нитрити, подобряват използването на кислорода в митохондриите, „клетъчните електроцентрали“, които също са отговорни за енергийния метаболизъм. Като цяло пациентите със сърдечна недостатъчност се възползват от подобрената издръжливост не само по отношение на профилактиката на по-лоши сърдечни заболявания, но и улесняват овладяването на ежедневните стресове като напр. Изкачете се по стълбите.
Оценяване
Както показва настоящото проучване, редовната ежедневна консумация на цвекло и неговия сок не само допринася за понижаване на кръвното налягане и вазодилатация, но също така помага за подобряване на производителността, сърдечната честота и усвояването на кислород при пациенти със сърдечна недостатъчност. Пациентите със силно повишено кръвно налягане обаче не трябва да се ограничават до тази единична мярка. Като допълваща терапия обаче се препоръчва редовна консумация на цвекло като зеленчук или под формата на сок.
Бакшиш:
Цвеклото се ползва най-добре сурово, фино нарязано като карпачо или настъргано като суров зеленчук, напр. върху салатата. Можете или да приготвите сами сока от цвекло, или да се уверите, че е с добро (органично) качество, когато купувате готовия продукт.
Литература за статията Цвекло: Суперхрана за сърцето и кръвоносните съдове
1) Lara J et al. Ефекти от добавките на неорганични нитрати и цвекло върху ендотелната функция: систематичен преглед и мета-анализ. Eur J Nutr 2016; 55: 451-459 резюме
2) Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, Morgan TM, Basu S, Brubaker P, Rejeski J, Kitzman DW. Една седмица дневно дозиране със сок от цвекло подобрява субмаксималната издръжливост и кръвното налягане при по-възрастни пациенти със сърдечна недостатъчност и запазена фракция на изтласкване. JACC Сърдечна недостатъчност 2016; 4 (6): 428-437 резюме