Цвекло-оранжева оризова салата Рецепти gastroABC

салата

Подготовка:

1. Пригответе сварения ориз и оставете настрана да се охлади.

2. Внимателно отлепете портокалите, като премахнете цялата им бяла кора (Фигура 1). Най-добре е тази операция да се извърши над купа, така че да не се губи и капка портокалов сок. Изрежете плътта от мембраните му с остър нож. Покрийте уловения сок с фолио и го поставете в хладилника.

3. В друга купа смесете резенчетата портокал с нарязаното на кубчета цвекло, капено от бульона (Фигура 2). Покрийте и отлежайте леко в хладилника.