Цвекло, здрав съюзник ... и 10 идеи за рецепти, за да ги приготвите добре! Лешникови късчета
Със Стефани сме любопитни и обичаме да се задълбочаваме в определени теми, за да ви дадем ключова информация, която да ви помогне да се чувствате по-добре и да се храните по-добре всеки ден. Сега е ред да бъде сканирано цвеклото. Стефани разкрива всичките си тайни и предимства пред вас. Оставям ви в добрата му компания.
„Цвеклото е истински съюзник за здравето, за да бъде включено във вашите менюта възможно най-често. Защо ? Следвай ме !
СОРТОВЕТЕ
Има различни сортове цвекло: червено, за най-известните, но също така и жълто, бяло, черно, червено и двуцветно. Вкусът му е сладък и сладък, а този зеленчук се яде както суров, така и варен.
Със сигурност сте чували и за захарно цвекло, нали? Бял на цвят, той се използва в индустрията за производство на бяла захар.
Цвеклото е кореноплоден зеленчук. Месото му тяло расте в земята и се виждат само листата му. Кореновите зеленчуци в аюрведическата медицина следователно са свързани със земята, с вкореняване. Консумирайки кореноплодни зеленчуци, ние засилваме нашето закотвяне. Осъзнаваме нашето тяло и настоящия момент, за да бъдем по-малко в света на мечтанието, на вихъра на мислите, които могат да ни загубят.
ЗДРАВЕН БРЕГ
Кой сорт да предпочитате? Цвеклото е много интересно от хранителна гледна точка, защото е богато на минерали и микроелементи.
По отношение на „здравословния“ избор, цвеклото държи подиума. Защо ? Тъй като червеният му цвят се дължи на пигмент, бетацианин, мощен антиоксидант. Този червен пигмент помага на черния дроб да детоксикира тялото и като всеки антиоксидант, да се бори срещу оксидативния стрес и следователно да забави процеса на клетъчно стареене.