Цвекло патладжан къри Лилави смокини

лилави

Почти няма семейства с малки деца, където да не се налага да се бият, за да гарантират, че детето (децата) яде точното количество зеленчуци и плодове. Кърито - освен че е просто и разнообразно ястие - е и добър начин за гениално скриване на тези проклети зеленчуци в него.

Съставки за 4 човека:

1 голям патладжан

2 скилидки чесън

½ бр. прясно смлян пипер

половин пръст пресен джинджифил

1 бр. цял кимион

1 ек. гарам масала

1 консервиран домат (или 1/2 кг обелен пресен домат)

Подготовка:

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на парчета. Поставете го в малка тенджера, налейте вода, колкото да го покрие, и гответе, докато омекне. Филтър.