Цвекло и кисело зеле (храносмилане)

Храносмилателната система играе важна роля за поддържането на добро здраве, а оздравяването на червата е важна стъпка за подпомагане на тялото ви в процеса на храносмилането. детоксикация. Тази рецепта за цвекло и кисело зеле дава на тялото ви необходимите пробиотици., за подобряване на храносмилането, така че се чувствате чудесно дори когато сте на детокс. Маринованите и ферментирали храни са полезни, тъй като ви помага да поддържате здравето на чревния тракт, помага на тялото ви да усвоява по-добре хранителните вещества от храната и да елиминира токсините.

зеле

Съставки (2 порции)

Head глава от червено зеле, нарязана на ситно
1 средно цвекло, почистено и настъргано
2,5 см джинджифил, почистен и настърган
1 чаена лъжичка груба сол

Начин на приготвяне

Добавете всички съставки в голяма купа и ги разтрийте с ръце, като стискате композицията в ръцете си за две или три минути, докато зеленчуковият сок започне да се натрупва на дъното на купата. Поставете състава в чист стъклен буркан и добре притиснете зелето, смесено с цвеклото и настъргания джинджифил. Ако зеленчуковият сок не покрива състава, добавете още солена вода (използвайте 1 чаена лъжичка сол на 1 чаша вода, т.е. около 240 ml течност). Покрийте буркана с капак и го оставете за една седмица на стайна температура, докато съставът вкуси кисело. Дръжте буркана в хладилника и яжте цвекло и кисело зеле, когато пожелаете.