Цвекло, деликатес, който укрепва имунитета ви
Лесна за приготвяне, здравословна рецепта, полезна за черния дроб - удължава живота на хепатоцитите - чернодробни клетки, подобрявайки клетъчния метаболизъм. Яденето на цвекло е добър съюзник срещу анемията и отслабената имунна система.
Веществото, което придава кръвночервения цвят на цвеклото, се нарича беталаин и неговото присъствие, доста чувствително към кипене и изключително чувствително към печене, е свързано с всички антитуморни и антиоксидантни свойства на този зеленчук.
Като такова, цвеклото няма да се яде варено, а само варено и то така или иначе, а само в черупката и то само докато омекне (проверете чрез намушкване с вилица). Няма повече!
След като заври, настържете цвеклото, добавете 1-3 настъргани корени от хрян, след това сол, олио и оцет на вкус. Добавете малко мед, след това разбъркайте съставките много добре и поставете в плътно затворен буркан с капак. Салата от цвекло може да се съхранява в хладилник, без проблеми, в продължение на 2 седмици, като през това време тя ще запази своите терапевтични свойства, според clickpoftabuna.ro Той е отлично средство срещу настинки, бронхит, рино-пикочни нарушения.
По време на празниците салатата от цвекло с хрян не липсва на трапезата на много румънци, защото увеличава храносмилането и предотвратява всякакви нарушения на храносмилането, като гастрит, диспепсия, подуване на корема и др.
съставки:
8 парчета цвекло със среден размер, цели и непочистени
60 мл зехтин, студено пресовано
30 мл ябълков оцет
сокът и кората на половин лимон
куп накълцани, тънки билки: магданоз, босилек, мащерка, розмарин
щипка сол и черен пипер - добавени на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре цвеклото и го варете в много вода с щипка сол за 20-30 минути, докато ножът лесно проникне в средата на цвеклото. След готвене оставете цвеклото да се охлади в студена вода и незабавно обелете.
Нарежете цвеклото на кубчета от около 1 см - 2 см и го поставете в купа за сервиране. Добавете лимоновата кора.
В малка купа смесете олиото, ябълковия оцет и лимоновия сок и след това залейте цвеклото. Добавете билки, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Много е важно салатата от цвекло да остане в хладилника за 30 минути. Сервирайте студено.
Салата от цвекло може да се сервира с гарнитура от ориз басмати и пилешки гърди на скара или пържена сьомга с пюре от карфиол.
Други заглавия:
Ето няколко полезни съвета за сутиени, които носим почти всеки ден и би трябвало ...
Наричан още пчелен хляб, пасището е един от най-ценните пчелни продукти, както за ...
Овен Получавате съвет, който в момента изглежда блокира развитието на някои проекти ...