Цвекло цвекло; ризото

добавете елдата

Състав:
150 g (

2 dl) елда
малко мазнини (кокосова мазнина, евентуално мангалинова мазнина)
1 глава лук, нарязан на ситно
1-2 скилидки чесън, счукани
4,5 dl (

2 халби) гореща вода
350 г варено настъргано цвекло (възможно цвекло без сок от туршия, нарязано на ситно в роботизирана машина или рискувано на ръка)
пресен копър, нарязан на ситно
сол, черен пипер, малко смлян кориандър
смес от подправки без малко подобрител на вкуса или 1/2 кубче органична супа
малко пресен лимонов сок или сок от лайм

Можете да добавите домашна заквасена сметана и кисело мляко, които могат да бъдат подправени със сол и зелени подправки (мента, листа от кориандър, лук и др ..., може би малко счукан чесън)