Culture Viande анализира специалния брой "Яжте по-малко месо" Agro Media

Специалният брой „Яжте по-малко месо“ от списание 60 Millions de Consommateurs за месец май-юни 2017 г.

„Промишлеността трябва да направи честна точка, за да разпространи по-добре своите аргументи с цел да гарантира, че френското население остава внимателно към значението на разнообразното и балансирано хранене за здравето. По въпроса за консумацията на вода за приготвяне на пържола, все още трябва да се извърви дълъг път, за да се постави рекордът направо: производството на пържола не изисква локва вода! »Пише Culture Viande, обединението на френските месни компании в своето седмично писмо № 16 от 21.04.2017 г.
Съюзът наистина искаше да коментира специалния брой „Яжте по-малко месо“ на списание 60 Millions de Consommateurs (май-юни 2017 г.), което разработва досие от 45 страници под заглавие: „Какво месо да ядем? ".

„Поредица от малки приблизителни статии“

Според последното досието съдържа „поредица от малки приблизителни статии“, като тази, озаглавена „Производството на 1 килограм говеждо месо изисква еквивалента на малък плувен басейн“.
Дори ако статията уточнява, че „тази цифра е поставена под съмнение от INTERBEV, който изчислява“, че са необходими 50 литра вода за 1 кг месо ... 94% от обявените 15 000 литра, отговарящи на дъждовната вода, какво всъщност обяснява доклад на ЮНЕСКО “. Статията също така подчертава, че „зърнените култури, предназначени за фураж за добитък, поглъщат„ голяма “част от тази вода, като по този начин я предпазват от попълване на водните маси“ ... По темата „месо и здраве“, „досието се връща в още балансиран начин към препоръките на ANSES, с които пресата се храни ”, за да се призове за ограничаване на консумацията на варено червено месо до 500g/седмица.

---