CSID What Happens Doctor Diet, която намалява риска от болестта на Алцхаймер - CSID What Happens
Нова диета, създадена от изследователи от Медицинския център на Университета Раш в Чикаго, може значително да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер, дори за тези, които не я спазват стриктно.
Алцхаймер е болест, която засяга области на мозъка, които контролират паметта, интелигентността, преценката, езика и поведението. Изследователи в Чикаго показват, че хората на диета MIND са имали 53% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер.
Повече от 900 души на възраст между 58 и 98 години бяха разпитани относно диетата си и подложени на многократни неврологични тестове от изследователи в Чикаго. В периода 2004-2013 г. те анализираха връзката между MIND, DASH и средиземноморските диети и честотата на болестта на Алцхаймер за среден период от 4,5 години.
Учените установиха, че участниците, които внимателно следват някоя от трите диети, имат по-малък риск от развитие на болестта на Алцхаймер. Участниците, които са спазвали средиземноморската диета, са с 54% по-нисък риск, тези, които са спазвали диетата MIND, са с 53% по-нисък, докато последователите на диетата DASH имат 39% по-нисък риск Болест на Алцхаймер.
Освен това беше установено, че участниците, които не спазват стриктно средиземноморската диета или DASH, рискът от развитие на болестта на Алцхаймер не е намален, докато при диетата MIND умереното спазване на диетичните принципи намалява риска от участниците с 35%.
MIND Diet (Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне), хибрид между средиземноморската диета и DASH, показа, че здравословната диета може да забави умствения спад, който настъпва с възрастта. И трите диети препоръчват увеличена консумация на плодове, зеленчуци, ядки и предлагат заместване на преработените зърнени храни с пълнозърнести храни.
Диетологът Марта Клеър Морис, създала диетата с помощта на изследователи от университета Ръш, твърди, че диетата MIND е по-лесна за спазване от средиземноморската диета и диетата DASH. Диетата MIND се основава на списък от 15 групи храни: 10 групи здравословни, щадящи мозъка храни и 5 групи нездравословни храни.
10 добри храни за мозъка
Зелени листни зеленчуци (спанак, броколи, магданоз) - защото те са богати на витамини А и С, които помагат на когнитивната функция на мозъка. Препоръчва се поне една порция дневно.
зеленчуци - менюто трябва да включва ежедневна салата и поне още един вид зеленчук.
Цели зърна (основен елемент в диетата MIND) - препоръчително е да се консумират поне 3 порции на ден
Вино - 1 чаша вино на ден, задължително.
Плодове (особено боровинки и ягоди)) - поне два пъти седмично. Доказано е, че тези два вида плодове са най-ефективни за защита на мозъка.
Зехтин - проучване установи, че хората, които се хранят и готвят със зехтин, са по-защитени от умствен упадък.
ядки - поне 5 порции седмично. Орехите понижават лошия холестерол и намаляват риска от сърдечни заболявания - състояние, считано за рисков фактор за болестта на Алцхаймер.
Боб - поне 3 порции седмично. Фасулът е богат на фибри и протеини, съдържа малко калории и мазнини, като е задължителна храна в диетата MIND.
Над - не е нужно да се храните всеки ден, както в случая със средиземноморската диета. Авторите на изследването препоръчват една порция риба седмично.
Птиче месо - две или повече порции седмично.
5 храни, вредни за мозъка
Сирена и млечни продукти- само една порция седмично
Сладкиши и сладкиши - максимум 5 порции на седмица
Пържена и бърза храна - една порция седмично
червено месо - Диетата MIND не забранява червеното месо, но препоръчва намаляване на консумацията до 4 порции седмично
Масло и маргарин - по-малко от супена лъжица на ден.