CSID Какво става Д-р Силвия се отказа от месото! Ето колко трудно казва, че е бил

Силвия е решила да се откаже от яденето на месо поради здравословни проблеми. Художничката е разнообразила диетата си със свежи ястия, приготвени от плодове, зеленчуци и семена и казва, че това е едно от най-добрите решения, които е взела през последните години.

става

„Не съм ял месо или яйца от почти два месеца и съм много горд от това. Първите няколко седмици бяха доста странни, защото бях почти постоянно гладен. Имаше дни, в които се чувствах по-„тежък“ и подут след порция сьомга с броколи, отколкото ако бях ял свинска пържола с пържени картофи. С времето всичко се нагласи и в крайна сметка тялото ми прие новото предизвикателство. Научих се да възпитавам тялото си, да го слушам, откривах нови ястия, опитвах всякакви рецепти за салати в различни комбинации. Сега пасаторът е най-добрият ми приятел, както и сокоизстисквачката за плодове и зеленчуци.

· Соковете бяха заменени с лимонада с мед и джинджифил или мента

· Замених йодираната сол с хималайска сол

· Използвам захар само сутрин за кафе (кубче), сурова кафява захар или меласа.

· Замених белия ориз и тестените с пълнозърнести

· Семената от всякакъв вид са незаменими в салати, шейкове, кисело мляко, супи

· Сладките са заменени с пресни или сушени плодове

· Заменете сиренето колкото е възможно повече с пушено тофу

· Кренвиршите, които толкова нетърпеливо „сервирах“ сутринта, напълно изчезнаха, отстъпвайки място на брускети с пушена сьомга или крем от авокадо със зелени

· Ям много сурови салати, а хумусът не липсва в хладилника

· Бавно се специализирам в крем супи

· Въведох в диетата дрождени люспи (важен източник на протеини), спирулина на прах (енергизиращо, детоксикиращо), шийтаке на прах (добре за зеленчукови шейкове или крем супи, защото има вкус на гъби).

· „Хапките“ сега се състоят от лешници, орехи, бадеми, които добавям към ориз или салати

· Винаги имам в чантата си плодове със зърнени храни за „спешни“ случаи

· Използвам студено пресован зехтин, бадемово масло или кокосово масло за готвене

· Открих и кокосово и бадемово мляко, в което се влюбих

Казвам ви от сърце, че не е толкова трудно. През цялото това време не изпитвах непреодолима нужда да ям месо, дори когато отидох в ресторанта, а съседът имаше сочно и апетитно говеждо в чинията си.

След тези два месеца се чувствам по-„лек“, стомашният дискомфорт напълно изчезна и дори язвата ми се примирява със ситуацията.