CSID Какво се случва, специалистът по вегани Doctor Raw Лигия Поп говори за диетата си от
С течение на времето сте чели в списанието Какво има, докторе? или също на csid.ro информация за растителна храна без огън. Една от организаторите на този стил на хранене в Румъния, Лигия Поп е бременна. Говорихме за диетата му през този период.
Както и преди, държах процент леко приготвена храна, във фурната, на пара или в бавна печка. Процентът между двете варирал от ден на ден, т.е. имало е моменти, когато съм пил само вода, когато съм ял много малко зеленчуци или плодове и дни, когато съм имал 1-2 хранения на ден, комбинирани. Имам луд апетит за сладко-кисели плодове, което е малко странно за мен, който се опитвах да поддържам баланс между всичко и се опитах да избера повече за корени, листа и много цветни зеленчуци, които честно ме привлечеха повече, семена, ядки и т.н. Всеки ден ядях нар по вечеря, което чувствах енергизирано и охлаждаше деня си.
Харесвам и семена от чиа, които са идеални при бременност и кърмене и са ми любими вместо препоръчаните добавки по време на бременност. Те правят пудинги от бадемово или сусамово мляко или известните семена от „хайвер“, които са идентични на вкус с истинския хайвер.
За чиа знаем, че те имат съдържание 5 пъти по-високо от калция, съдържат 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките, 3 пъти повече желязо от спанака, 2 пъти повече протеини от всеки вид боб, семена или зърнена закуска. Те са пълноценен източник на протеини, съдържащи всички основни аминокиселини, които присъстват в изключително лесна за смилане форма. Те съдържат повече Омега 3 (толкова необходима по време на бременност), отколкото ленените семена и не са гранясали и имат повече калий от бананите.
Освен това те са отличен източник на енергия, помагат на тялото да поддържа и възстановява мускулите си по време на тренировка, по време на бременност и след раждането, защото спомага за регенерирането на мембраната, увеличава лактацията и е компактен източник на хранителни вещества за деца на всякаква възраст. Освен това, особено по време на бременност, консумацията на семена от чиа помага за балансиране на кръвната захар.
Също така избирам нарязани моркови и броколи на пара с много лимонов сок, заедно с пълнозърнест ориз басмати, приготвен в бавен котлон само с вода, сол и малко олио. До него можете да ядете салата от кълнове, комбинирана с други пресни или мариновани зеленчуци. Или зеленчукова супа "корем", сурова или варена.
Вечерята обикновено е богата на плодове, т.е. 1-2 кг мандарини или портокали или 1-2 банани или любимите ми, 1-2 нар, толкова богати на витамини и антиоксиданти. И ако в средата на деня се чувствам като шоколад, популярен и изразен глад сред бременните жени, мога да си направя суров шоколад или торта с шоколад и мента.
Това е цяла история и ще разкажем подробно всичко, свързано с плача на детето, реакциите му и стреса, през който преминава през първите месеци от живота, приспособяването към новия свят и т.н.
CSÎD: Вие сте решили каква храна ще има детето?
Мисля, че това се дължи на упражнения, хранене и настроение. Не схващам бременността като скучна работа, като период, в който искам да бъда състрадателен с другите, като винаги подчертавам негативните неща за бременността, а като красив период, в който подчертавам красивите промени, през които преминава тялото и моето бебе.
Бебето ми дава много енергия, радост и сила, за да се включа в много проекти и ме мотивира да работя по новата книга, в която ще разкажа всичко, което ми се е случило по време на бременността и новия и естествен подход към възможни проблеми или промени в живота. на всяка бременна майка, която се занимава със здравословен и спокоен начин на живот.
Нека не забравяме, че когато се роди бебе, стомахът му е много малък, така че колкото и малко да даваме на бебето, това все пак е достатъчно. Има 100% натурални и вегански таблетки, които започват лактацията след 24 часа, така че ще използвам всички опции, ако нямам такива, но не мисля, че ще е необходимо.
Наличието на достатъчно мляко е "настройка", която може да се направи преди в съзнанието на майката. Важното е да искате да кърмите много и това ще се случи. Майките веганки в спешни случаи обикновено използват варианти на растително мляко, но не и соя. Има специални формули от плодове, семена, ядки, зърнени храни, коноп, ориз, бадеми, овес, кашу, кокос, фурми.
Докато има баланс, всичко е наред и се появяват недостатъци както при суровите вегани, така и при веганите, вегетарианците и потребителите на животински продукти, които имат скучна диета и се основават само на ограничен набор от съставки. Информацията и продължаващото образование са свещени, без значение каква диета спазваме, защото това ще бъде за доброто на нашето здраве.