CSID Какво се случва с докторската кетогенна диета как действа и колко ефективна е в действителност
През 2019 г. най-популярната диета е кетогенната диета, която е с високо съдържание на мазнини и изисква умерено количество протеини и с ниско съдържание на въглехидрати. Диетологът Gianluca Mech обяснява какво точно включва кетогенната диета, как действа и колко ефективна е в действителност.
„Кетогенната диета се характеризира с нисък прием на въглехидрати (обикновено под 30 грама/ден) и относително висок прием на мазнини и протеини. Тъй като някои тъкани на тялото функционират само с глюкоза, когато спрете да я консумирате, за да задоволите нуждата си от глюкоза, тялото я произвежда отчасти самостоятелно и отчасти използва своята кетогенна функция. Кетогенезата използва мазнини (които идват или от мастна тъкан, или от това, което ядете), за да произведе кетогенни клетки, които функционират като заместител на глюкозата “, обяснява диетологът.
Най-трудната част от процеса на отслабване е борбата с въглехидратите, но кетогенната диета може да бъде начин на живот, въпреки че за ускорено отслабване се препоръчват лечения до 30-40 дни.
В някои случаи, или патологична (устойчива на лекарства епилепсия) или физиологична (ескимоска популация), кетогенната диета може да се поддържа постоянно. В противен случай препоръчвам кетогенната диета за кратки периоди от време, 30-40 дни, с точната цел да отслабнете ", казва Джанлука Мех.
След такава диета тялото ще има тенденция да напълнява и така се появява добре познатият йо-йо ефект. Препоръката на диетолога е да излезете от състоянието на кетоза, като приемете балансирана диета.
„Разработената от мен собствена диета има две фази: интензивна и средна. В интензивната се прилага кетоза според книгата, а в междинната фаза говорим за фито-кетогенна диета, балансирана, с фито-екстракти, необходими за поддържане на резултатите, получени след цикъла на кетоза. Всеки човек обаче трябва да потърси съвет от диетолог преди всякакъв вид диета “, продължава специалистът.