CSID Какво се случва Курсове за готвене на доктори за аматьори в Букурещ - CSID Какво се случва
Телевизионни предавания с конкурси за готвене или известни личности, които показват своите кулинарни таланти, дори телевизии, посветени на кулинарното изкуство ... всички те бавно ви примамват в кухнята.
За някои просто да хапнат малко повече, но има и други, запалени по готвенето, с повече или по-малко кулинарно изживяване, които в един момент искаха да подобрят знанията си, като научат тайните на кухнята от истински професионалисти. в областта. За тях има няколко курса по готвене, провеждани от опитни готвачи.
Готварско училище ChefParade
Концепцията Chef Parade е разработена в Румъния от Privileg Catering (вече известен доставчик на кетъринг), по рецепта, първоначално от Будапеща. Курсовете се провеждат на румънски език, те не са демонстрационни курсове, участниците всъщност готвят и темата се различава, има онлайн календар, където всеки избира курса, в който се записва.
В авангардното пространство, разположено централно (в сградата на Metropolis Center) и просторно открихме весела и приветлива атмосфера, стая, оборудвана с работни станции и най-съвременно оборудване (марка Electrolux).
Тествах тази оферта, като участвах в курс по темата Френско готвене и бях приятно изненадан от "метода на преподаване", практически е лесен за следване курс не само поради указанията и обясненията на готвача, но и поради релаксиращата и забавна атмосфера.
Курсът продължи 3 часа и по време на тях приготвих 5 вкусни рецепти. Въпреки че изглежда, че изобщо не е било трудно, съставките вече са били приготвени от треньора на ChefParade (т.е. почистени и претеглени) и докато слагаме печени изделия във фурната, вече подготвяме следния начин, като по този начин редуваме рецептите.
Препоръките на обучителя не бяха ограничени до това как да се приготвят ястията в хода, той често ни разказваше за използваните съставки, как и кога да ги използва, за да обогати нашето кулинарно изживяване. В крайна сметка сравнихме резултатите си помежду си, забелязвайки разликите или грешките на някои и очевидно седнахме да се насладим на всичко, което беше приготвено.
Chef Parade Cooking School предлага уроци по готвене както за отделни хора, така и за групи, или партита, семинари и тиймбилдинг за компании - така че или искате специална вечер с приятели или колеги, или искате тайно да научите тайните на готвенето (дори има курс „Как да съблазниш човек с вечеря“), тук можете да дойдете и да се отпуснете, като се научите как да готвите или подобрявате. Можете дори да подарите на някого специален клас за готвене като подарък-изненада.
От моя гледна точка има малък риск, този да станеш „пристрастен“, тоест да, зависим от прекрасно кулинарно изживяване. Дни наред разказвах на приятелите и колегите си за готварския клас, който никога няма да напусна и със сигурност ще се върна.
Цена на курса: 200 леи и очевидно включва всички необходими съставки, консумираните по време на курса напитки (вода, кафе, чай) и „досието“ с отпечатаните рецепти за всеки участник.
Повече подробности на www.chefparade.ro и по-долу няколко снимки от този курс (фотограф Михнеа Рате).
След този опит ми беше интересно да видя какви други подобни курсове (т.е. за аматьори) можем да вземем в Букурещ, ако сме запалени по готвенето, така че ето какво разбрах:
Курсове за готвене на Societe Gourmet и др
За ентусиасти, ценители или просто почитатели на гастрономията, готвачът Даниел Вендорф е създателят на гурме преживявания, които разкриват на участниците техниките и триковете на професионалната гурме кухня.
Курсовете се провеждат през уикендите на места, обявявани всеки път, заедно с темата и менюто (което съдържа три ястия). Курсът продължава три часа готвене и всички възпроизведени менюта са сезонни и използват местни съставки, доколкото е възможно.
След като работата в кухнята приключи, насладете се на свежите творения с асоциация на отлични румънски вина, открити от главния готвач.
Societe Gourmet предлага както класове за готвене за групи хора, но също така и за частни класове, екипно готвене за компании или кулинарни партита за деца. Курсовете за готвене за деца са насочени към лица над 6 години и добре познаващи английския език. Шоколадовата фабрика се отваря между ноември и април, двучасови курсове, в които участниците създават шоколадови пралине, от пълнежи, декорации до опаковки.
Цени: 295 леи или 315 леи на участник (разликата в цената е представена от съставките, използвани в тези курсове със специални теми) и включва всички съставки, прибори, напитки, престилки и брошура с рецепти, които получавате у дома; или 175 леи на гост (можете да доведете гост със себе си, той няма да готви с останалите, но в крайна сметка ще се присъедини към партито). Има и абонаменти или ваучери за подаръци за изненада.
Повече подробности на www.societegourmet.ro
GUXT - Клуб за кулинарни изследвания
GUXT е място, където се организират събития, които подчертават културната част на гастрономията. Той изследва храната и напитките по географски координати, с менюта от всички кулинарни култури, но също така обръща внимание на рецепти от кухнята на предците.
В кухнята-училище има курсове по практика и кулинарна теория, но също така и тиймбилдинги с гастрономическа тематика.
Тематичните курсове струват между 200 леи и 250 леи на участник (в зависимост от темата) и 100 леи на придружител. Учениците и придружителите получават вода и кафе по свое усмотрение по време на курса, а в края на урока учениците ще получат папка с приготвени рецепти и символична диплома за участие.
Подробности на www.guxt.ro.
Taste Learners учат и практикуват
Тематични курсове за готвене, проведени от шеф Виорел Кополовичи. Обикновено е адресиран до групи хора, но се организират и програми за тиймбилдинг или частни събития (събитието може да се организира в избраното от клиента пространство, като се създаде менюто заедно).
Семинарът включва няколко часа (според темата на курса) теоретични обяснения и практически приложения, в които всички участници имат възможност да работят индивидуално или в екипни етапи при подготовката на предложените рецепти. Участниците получават съставки, престилка, тетрадка и работни инструменти.
цени варира между 45 и 99 евро на човек в зависимост от темата на курса. Научете повече на www.tastelearners.ro
Биоте кулинарни работилници на Vioteta’s
Виолета Винтидж Кухня понякога организира тематични семинари за готвене. Таксата е 200 леи на участник и включва съставки, готови продукти, рецепти и консумация (по време на семинара можете да консумирате всякаква храна от менюто на деня), вода, сокове, чай, кафе, чаша вино.
Заедно с курса ще имате и преоткрита, здравословна и вкусна румънска храна в един от най-приятните ресторанти в Букурещ: семейно бистро с топла атмосфера, музика, вдъхновени менюта, специални книги и вина.!
Курсове за готвене в THR CG (Консултантска група за туризъм, хотелиерство и ресторантьорство)
Искате ли да разгадаете тайните на кухнята или да можете да приготвите кулинарна изненада за любим човек? THR CG ви предлага курс, който съчетава вкусно плътните аромати на ястията с науката за тяхното приготвяне.
Продължителност на курса: 5 дни, включващи 5 модула и започвайки от 10.00. Студентите могат да изберат по свой избор един или повече учебни модули. Всеки модул ще завърши със закуска, в която дегустацията на ястията ще бъде повод за обмен на впечатления и социализация.
модули:
1. познаване и идентифициране на суровини, съвременни работни техники и топлинна обработка
2. салати и сосове от международна кухня, зеленчукови и плодови декорации
3. закуски и предястия от международната кухня
4. основни ястия от всякакви видове месо, подходящи гарнитури
5. модерни сладки и десерти
THR CG предлага и вариант на кулинарен тиймбилдинг както за малки групи от 10 души, така и за групи до 35 души. Менютата се задават по взаимно съгласие с клиентите или могат да бъдат избрани от предварително зададен набор.
Включени са всички участници, които готвят заедно под внимателната координация на майстор в кулинарното изкуство. В края на трапезарията, менюто може да се наслади на целия екип.